來自台灣的城市大學校長郭位，外表文質彬彬，但原來是烹飪高手，酸辣湯是他其中一味拿手小菜。上周一，他在校友聚會中即席獻技煮酸辣湯，一顯身手之餘，更為城大籌得十萬元，由EMBA畢業生招國利投得這煲酸辣湯。

煮酸辣湯工序多，又難控制酸辣度，郭位透露，煮得好的竅門在於要用番茄和胡椒粒，「我煮東西從不放味精，番茄就是我的味精；我的酸辣湯亦沒有辣椒，辣味從胡椒來的。」記者曾品嘗過「郭位酸辣湯」，味道跟普通酸辣湯不同，酸中帶甜，微辣卻不嗆喉，正如郭位所說：「煮東西跟美麗的女孩一樣，不用化妝，只要用最簡單的材料就可以。」

城大校長郭位在校友聚會中即席煮酸辣湯，他說竅門在於要用番茄和胡椒粒。

與城大校友分享人生經驗的馬時亨（左）笑說，郭位應該開個飯堂，每天煮三餐籌款，很快便可為城大籌多幾個億。

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