在拉丁文意思是「海之朝露」。對於迷迭香，你大概會聯想到以它入饌，用來配豬配雞，然後不論用來燒還是焗， Wow，香噴噴的，想起也口水流。只是，帶有淡雅清凉的薄荷香氣，又略帶一些苦味及甜味的迷迭香，自古以來都出了名是抗菌香草，在法國很多的醫院，總會在流行病爆發初期，以迷迭香來淨化空氣，以殺掉空氣中的病菌！在這流行感冒肆虐的殘冬，你大可以新鮮的迷迭香代替甚麼消毒藥水，以最天然的方法抵抗流感病毒。記者：李莉

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迷迭香（ Rosemary）學名： Rosmarinus officinalis

抗菌法一： 放大圖片

 

將新鮮迷迭香放入鍋中與廚房用毛巾一同煮沸約 5分鐘，除可逼出毛巾內的油污，還有殺菌消毒作用，而且還不會傷害毛巾本身的質地呢！

抗菌法二： 放大圖片

 

將乾燥的迷迭香碎放入沙袋中，索緊後掛入衣櫃/鞋櫃，能有效驅除臭味。

自己種：

迷迭香很適合園藝初學者種植，只要有充足日照、施肥恰當、通風良好便生長良好。忌澆水過多，太潮濕的土壤會令植株容易枯死。在春秋兩季更自行分株扦插，剪下約五至十公分不等的迷迭香，其底端泡水約半日，然後去除下方約 2至 3公分的葉子，若在下方沾些發根粉，成功率將提高，約一至兩周就會發根良好。

禁忌

迷迭香屬高刺激香草，並不適合高血壓、癲癇患者和嬰幼兒。而婦女在懷孕期間亦要避免使用。


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