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蔡瀾私塾 蔡瀾

問題一
致蔡瀾先生：
我媽媽現在吃海鮮、滷水，甚至有時吃雞蛋就會出現皮膚敏感或風疹。爸爸多年前在《新報》看過你的專欄，是有關於這方面的解決辦法，好像是要吃甚麼食物的，但由於爸爸沒有儲起那份報道，所以現在想煩請蔡先生可以再回答一下。而且最近媽媽的耳朵有時塞時通的現象，塞時她的聽力會非常下降，請問有甚麼食療或治療方法可以紓緩/解決這個問題？
希望蔡瀾先生可以回答以上2條問題，並多謝解答。
Jimz Mok

 
答Jimz Mok：我不是醫生，你媽媽敏感和風疹的問題最好去看皮膚科。我不記得我曾經寫過甚麼治療方法，大概是你爸爸看錯或是我記錯。至於令堂的耳塞的現象，有沒有試過替她挖一挖呢？

問題二
蔡先生：
你好，印象中您似乎不大喜歡麥當勞，請問您有沒有吃過？如果有，最後一次是甚麼時候吃？如果麥當勞用三倍薪金邀請您拍廣告，您願意拍嗎？
祝安好！
Terence Li

答Terence Li：我對所有的連鎖店式的經營都有抗拒，當然是試過一次之後深感的厭惡。第一次吃已不記得是甚麼時候了。我當今拍廣告的公價是一百五十萬港幣。說多不多，少又不是少，我不相信麥當勞肯出四百五十萬來請我。而且，我十分挑剔，非自己喜歡和有信心的不拍，有人出更高的價錢叫我拍禁煙廣告，也給我拒絕。
我常開玩笑說：如果我從愛情酒店與情侶走出來，被狗仔隊拍了一張，拿到編輯手裏，也會被扔掉，因為我的好色是公開的，擺明車馬，沒有甚麼醜聞價值。但是，如果我去麥當勞，被拍了，那就會將數十年的美食英名，毀於一旦。

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蔡瀾
著名食家、專欄作家，喜歡飲飲食食及旅遊。對食甚有研究，也很執着。
近年更密密帶團周遊列國品嘗人間美味，對地球哪個角落有美食，他無所不知，知無不言。