日本人愛「限定」成癮，在國內旅行都要買一堆地方名物回家才安樂。但富士電視台篤破「買手信＝去旅行」的童話，在銀座開了幢 13層高的「超級」超級市場，把全國 47個都、道、府、縣名物收納其中！一到周末，少女熟女歐巴桑蜂擁而至，食食食之餘，無非想來一趟向高空發展的虛擬旅行。記者、攝影：蔡慧敏鳴謝： Mandarin Oriental Tokyo
其他副刊影片 10萬閃石鬧鐘 放大圖片 
■全幢樓，朝 10晚 8都行不完！
白雪雪的 Sony Building本來也算是銀座地標，竟然被搶去不少風頭。皆因新鄰居「銀座めざマルシェ」實在太招搖！要征服這種向高空延伸的商場，伎倆不外乎是直上頂樓再逐層「掃」下來。但自從 1月 22日開張以來，周末人龍從未間斷過，電梯更一度掛出「請候 40分鐘」的告示！連與門口那 bling bling大鬧鐘合照都要排隊！用 10萬粒閃石砌成的吉祥物每小時都會播歌仔，提醒你「已經等咗好耐」。但逼到入去又有另一番風景。為配合「在地生產」主題，大堂竟變身成菜田，目標是包辦頂樓 cafe的蔬菜供應！耕作方式又是向高空發展，「農夫」密密在「 pole planter」上種菜，同樣面積，產量比「菜踏實地」高出 20倍云云！各層安排也夠蠱惑： 13、 12樓是餐廳，食飽的下文當然是飲醉；落到 11樓就是酒窖， 500多種清酒梅酒燒酹花多眼亂？花$48便可任選 3款酒試飲。但現場所見圍着吧枱的很少 3 shots便鳴金收兵！一杯接一杯，待會洗樓時 wing wing地掃貨就更豪更爽！
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■「一個人都不醉無歸！」 3 shots試飲價$48
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■等電梯的長龍長又長。
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■ pole planter大可以放在家中，種自家菜。
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■既然是電視台，各層代言人也由主持們擔任。
長龍宮崎肉卷勢力
把日本地名在地圖上由南到北念一遍，也就是 10樓至地下的水牌。自沖繩、九州到北海道無一遺漏。去旅行，最快樂當然是邊走邊吃嘛。在 10樓大賣的有來自宮崎的肉卷飯糰。人龍川流不息即買即食，竟然形成了一股肉卷勢力！宮崎明明是牛勝地，肉卷偏偏以豬肉包着軟糯的飯糰，配獨門醬油，一絕。以往到沖繩必買的黑糖、腐乳、珊瑚鹽，也可一次過執齊。落地後便算環遊了日本──的手信地圖唷！
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■來自博多的罐裝明太子，麻甩包裝，宜送酒。＄ 54.8
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■宮崎肉卷飯糰銷量驚人。
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■來自沖繩的黑糖椰子$16.4
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■人氣肉卷其實就是豚肉丼的變奏嘛！$26
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a.銀座めざマルシェ：東京都中央區銀座 5丁目 3番 13號
肉食女樂園豬扒配雪糕
南大沢駅前商場的 Meat Rea可謂銀座土產大樓的肉食版。更貼切的說法：肉食主題樂園！ Food court集合 7間來自全國的人氣肉店。去年尾開幕瞬即成為傳媒焦點。首次在東京戶的有松山「清まる」，善於把炸豬扒變身成三文治、肉包飯甚至雪糕。另一初到首都的「近江牛卸問屋激」，堂食外還有鮮肉，近江牛是日本三大名牛之一，直銷價發售甚受師奶歡迎。但吸引肉食女的不止啖啖肉，而是「肉字典」。以 low tech互動裝置和漫畫介紹各國豬牛羊雞料理的來龍去脈，拉開櫃桶忽然爆出羊咩叫，草食男也大叫 kawaii！
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■少女三人組話從電視節目得知 Meat Rea很 kawaii，專程來看看。
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■冒着肚屙的風險，也要吃豬扒配綠茶軟雪糕！$50.5
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■小妹妹想偷窺的，原來是牛牛世界。
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■近江牛卸問屋激直銷價發售鮮肉。
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b.Meat Rea：八王子市南大沢 2丁目 1-6フ
ン
南大沢新館 5階
高空加映38樓燈籠椒汁魚子醬
向高空覓食，有時也為了無敵靚景。位於日本橋的東京文華居高臨下， 38樓的 Lounge望出去，無限延伸的燈火再次提醒你東京有幾浮誇。同場加映用眼「食」的分子料理。在 bar枱前看過廚師滴水不漏的演出，更覺工程浩大！每晚兩輪、每次只招待 8人，加上米芝蓮那一顆星， waiting list排到下個月。 20多道菜造型靚絕、味道「準確」、口感卻估佢唔到：烤燈籠椒汁魚子醬已是老生常談；味噌以彈彈波的姿態出現，與鯛魚同吃；看似平凡的生果盤是反高潮……
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■「魚子醬」是分子料理的入門。
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■食材都是上等貨，鯛魚是刺身級數。
Molecular Tapas Bar@東京文華東方酒店：中央區日本橋室町 2-1-1 38樓
Ginza Supermarket 放大圖片 
溫馨提示：唔好諗住去到東京先換錢，當地銀行滙率普遍是 10算，肉痛！
Travel Memo
持 BNO或特區護照人士免簽證可停留 3個月，護照最少有效 6個月。日本駐港領事館查詢： 2522 1184日本航空往東京成田機場，來回票價連稅約$3,557。查詢：http://www.zuji.com.hk100日圓約兌 8.6港元（文中價錢已折算港元）100V，雙腳扁形插座
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日本東京下周多雲， 4-16℃ 
■買到一袋二袋都不忘要同大鐘合照唷！
東京 肉食女樂園 豬排新地 肥死都食
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