旅行旅遊馬來西亞吉隆坡大象版水上樂園　肉山跌落水－明星靚相大分享☆

愛好和平的大笨象為何要「揸枝槍，去打仗」呢？不過打油詩對細路的反教育，點都不夠荔園刻骨銘心！話說園方照顧不周，搞到「天奴」要跪地求食，遊客們嘖嘖稱奇之餘又於心不忍，往往會幫襯賣生果的小販，讓大象吊吊命……事隔多年，今次在馬來西亞見到的 10隻雖是老弱殘兵，同樣要娛樂大家卻有尊嚴得多，同象唔同命啊。記者、攝影：蔡慧敏

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人人搬象浴德池放大圖片
■大象都食花生！但咁細粒，真係食得出甚麼味？＄ 6.8

■大象都食花生！但咁細粒，真係食得出甚麼味？＄ 6.8

首先要搞清楚動物園和保育區的分別。距離吉隆坡約 2小時車程的 Kuala Gandah Elephant Sanctuary嚴格來說應該是一間搬運公司。眼見吉隆坡的高樓大廈長得快過椰樹，就知彼邦發展迅速。馬來西亞半島約有 1,200隻野生大象，但砍伐樹林令大象無處容身，農民又怕象腿踩爛農作物，惟有把牠們遷往「與世無爭」的地區。搬過屋的都知 pack箱拆箱有幾煩，何況要打包的是碩大無朋的大笨象？但過去 30年保育中心搬過的大象已有 500隻！入場先看「大象搬竇」的紀錄片。又要打麻醉針、又要用鐵鏈鎖腳、又要處理大象受驚和發老脾等情緒問題。幾噸重的大象一隻腳趾就可以捽死你，都咪話唔危險！而且大象是群居動物，與同伴分開後能否適應又是另一個問題……花咁多氣力搬象，說穿了都是因為拆了別人的家，不得不做些逼遷補償，真是神又係你鬼又係你。

濕身機動遊戲放大圖片
■食蔗可幫助消化，又飽肚。

■食蔗可幫助消化，又飽肚。

至於保育區內 10隻大象，由 3歲至 70歲都有，全是老弱殘兵，或迷路孤兒，因為無能力在野外生活而寄居於此。這裏的特點是遊客可透過與大象玩遊戲，了解大象的生活習慣。招牌菜是「與象同游」。沒有汗腺的大笨象為了降溫，惟有濕身。燕瘦環肥的遊客騎在象背嘩鬼叫，大象乖乖的走入水中央，冷不防雙膝一跪，背上那半打人即時變落湯雞！由成座肉山咁高的象背跌落水，有點像玩機動遊戲。一輪水戰後，馴象師會教大家為大象刷背，那厚達 2.5cm的象皮果然別具質感！「骨膠原應該很豐富吧……」想皮膚好，與其成日諗住「移殖」其他物種的骨膠原，不如學大象般吃多些水果吧。牠們每日閒閒哋食 150公斤糧草，一大箱木瓜、西瓜只夠十條化骨龍攝牙罅。很會嗲人的象仔還會挨近你，只為兩粒花生。當然啦，兩粒之後又兩粒。最後當然唔少得騎象繞場一周這老奉環節，沒有座椅，屁股貼在象背上，脊骨上下擺動，感覺就似……按摩椅！

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a. Kuala Gandah Elephant Sanctuary地址： Kuala Gandah, 28500 Lanchang, Pahang Darul Makmur費用：免費，捐款則多多益善。

番薯波波皮脆彈牙

餵大象時瞥見生果之中混了番薯。回到吉隆坡，看見街邊有番薯波波，不禁奸笑三聲：「嘿嘿嘿，還不輪到我擦餐勁？」剛從油鑊上來的波波皮脆彈牙，細嚼甜中有香，還有細細的椰絲。小攤檔已有接近 40年歷史，檔主最初賣竹蔗水，後來把做給家中小孩的零食發揚光大。番薯波時而橙黃時而金黃，但番薯的顏色不礙事，火候才是重點。先用文火慢慢上色，與斑蘭葉同炸，最後才轉大火將薯心逼熟，稍稍過火，便爆開變成笑口棗了。費工夫又不賣錢，香港不會有人做了。

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■$4.8便有 10粒，抵過食魚蛋

■$4.8便有 10粒，抵過食魚蛋

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■油鑊加入斑蘭葉，更香。

■油鑊加入斑蘭葉，更香。

b.地址： Jalan Hang Lekir, KL

火攻魔鬼兩餸飯放大圖片
■問老闆有無檔名，他只說「 ikan bakar」，即是燒魔鬼魚。

■問老闆有無檔名，他只說「 ikan bakar」，即是燒魔鬼魚。

在外國的水族館經常見到魔鬼魚，滑潺潺、三角形一大塊在魚缸飄過。但在馬來西亞魔鬼卻變成在炭火上滴油。馬拉人主理的檔口隱伏在寫字樓後面，一到午飯時間就有大量 OL和西裝友進駐，哪怕 34℃高溫加上炭爐熱到令人跳舞？$13.2就有兩餸飯，難怪成為飯堂。厚肉的魔鬼以秘製香料醃過夜，但老闆也不急於開檔，到 11am過後才烤好第一轉，售完即止。魔鬼肉嫩，有點似鯧魚，加上炭香惹味，誰要做天使寶寶呢？

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■兩餸飯$13.2，有魚$18。

■兩餸飯$13.2，有魚$18。

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c.地址： Jalan Mesui& Lorong Ceylon交界, KL

大象至愛板麪

睇完大笨象，食碗辣椒醬。板麪原是客家食品， 20多年前才開始在吉隆坡出現，但近年「建記板麵」賣得火熱，惹來大量仿製品，令板麪變成潮食。切得方中帶圓的麪條，沒有馬拉麪食中經常出現的老抽，淋上豬油和葱油，再加入炸蒜、魚仔乾和秘製辣椒醬撈呀撈，即成。麪條乾爽有咬口，多花一元幾角加隻半熟蛋，讓蛋汁把辣椒黏在麪條上，就更具爆炸力了。附送的樹菜湯味帶甘，似枸杞，但又沒有那種滑潺潺，清爽解膩。

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■有蛋$12.7、無蛋$11.5