好多男士都有個想法，去旅遊好想識番個當地美女，睇吓同港女有咩唔同。對於飲食都有同一想法，好想品嚐一下最地道的菜式，所以這次上海之行，專程找來上海姑娘做 guide尋上海小吃，呢條橋 work唔 work，睇落去就知。文：肥腸Model：王懿
未「包」過未算去過上海
與上海模特兒見面時，我跟她先旨聲明，話明要試最地道的上海菜，最好就係只得本地人去食，越多人越好，我最不怕就是排隊。模特兒就立即拍心口，話包在她身上，臨出門前仲話：「今天要你開一開眼界！」咦，好豪氣喎……離開酒店上的士，模特兒二話不說就跟司機說：「麻煩你去城隍廟！」我心想城隍廟不是上海著名旅遊區嗎？我心裏有點滴汗，但她在車裏說上海有名的菜式，不得不介紹南翔小籠包，沒吃過就等於沒來過上海一樣。我反問，在上海打着南翔小籠包旗號的食店，真係通街都係，哪一間有水準？哪一道菜較好？到達城隍廟豫園老街，就見有幾間小籠包店， model推介的是街尾轉角位的湖濱美食樓，他們的南翔三味小籠，簡單來說就是南翔小籠包拼盤，一籠六隻小籠包有三種味道，原味、辣味及上湯味，味道以辣最特出。另一推介蟹黃湯包，一隻大小籠包上插着長飲管，內裏全是蟹黃湯及碎豬肉，大家要小心，熱湯經飲管吸食很易燙親。吸完，小記便品嚐一下小籠包的包身，吃第一口，感覺是……中伏！見模特兒喝完便罷了，才知道這個蟹黃上湯包宜喝不宜吃！
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■南翔蟹黃湯包$29/隻
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■外賣食品款式較少，但價錢便宜，很多遊客為求快，都選擇在街上速食。
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■南翔三味小籠，三味就是原味、辣味和上湯味，一籠實現每個遊客的三個願望。$52/籠
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湖濱美食樓（上海小吃人家）地址：黃浦區豫園老路 59號
每枱必食生煎包
Model真係對「包」情有獨鍾，另一地點係佢最強推介，就是藏在靜安住宅區內一間普通得不能再普通的食店。進去見店內十多張四人枱和單人枱都爆滿，除了當地人，還擠滿了很多老外。試過後，我強烈推介生煎包，一碟$4.6有 4隻，即使堂食都要在門外排隊購買。基本上每一底約 150隻的生煎包，不需 15分鐘就已賣光。點解咁受歡迎？除了因為生煎包皮薄脆口，能夠把肉汁鎖在包內，味道極美是最大賣點。以小記所見，每張枱的食客均有一碟生煎包，屬招牌食品。
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■ Model最強推介生煎包，煎得皮脆，內裏又充滿肉汁。$4.6/4隻
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■嗅到中藥味的酸辣湯，想不到味道很好，夠酸！夠辣！$4.6
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■隱秘街坊店，老外都踢拖來幫襯。
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蘇州湯包館地址：靜安區膠州路 260號
老上海辣醬麪 放大圖片 
來到充滿老上海風味的北萬新包子店，模特兒指定要點兩道菜式，一道辣醬麪，單看外表沒甚麼特別，都是豬肉粒、薯粒和麪，但配上特製辣醬，便恰到好處成為一道簡單惹味的麪食。另一道排骨年糕，排骨炸熟，年糕也煎得外表脆口、內裏煙韌。不過模特兒說這間店偶有失手，這次年糕就有少少鹼水味。
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■上海人愛吃辣，模特兒推介辣醬 麪。$7.5
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■排骨年糕$9.2
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北萬新地址：盧灣區淮海中路 462號
情侶齊吃寧波湯圓 放大圖片 
■上海人認為要吃過飯後甜品才是圓滿。酒釀丸子$11.5/碗
吃完各式地道包點小吃，模特兒跟小記說：「上海人很重視飯後甜品，認為吃完甜品才完美。」她介紹的兩道甜品，一道著名的酒釀丸子，是湯圓及薏米煮成的甜品，味道帶點酸甜開胃。另一款寧波湯圓，清甜糖水盛着黑芝麻湯圓，味較甜。她說這甜品較適合情侶一齊食，所以她現在「吃不下」，小記心中中了她一拳。
寧波湯糰店地址：黃浦區豫園路 112號
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■寧波湯圓$13.8/8粒
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後記上海姑娘愛港菜
模特兒離開前，跟小記講其實上海人甚少吃上海菜，她們最流行是吃港式食品，因此港式餐廳開到成行成市。上海急速發展，小店也極速被高樓大廈吞噬，美味的地道上海菜越來越少，這份老上海味道越令人珍惜。
Shanghai Tastes 放大圖片 
城隍廟區
溫馨提示：上海美食不少都是以辣為主，對於不嗜辣的香港人，最好袋定支飲品，以防被殺個措手不及。
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