廚師最睾危 乾柴烈火易死精
不育從來是渴望生兒育女的夫婦剋星！其實早已有臨床研究發現，職業因素亦有可能導致不育，因睾丸長期處於高溫或擠壓情況下，會直接影響精子質素甚至死精，成為隱性職業病。今天，性治療師和中醫師就列出「五大睾危職業」，當中以常在火爐前炒餸的廚師最危險。記者：蔡俊業攝影：王文忠模特兒： Alex@PureModels
【逆行性射精】（ Retrograde Ejaculation） 放大圖片 
可能是進行腹腔淋巴腺切除手術時損害到神經，或進行其他前列腺手術引致，患者的精液會反向射入膀胱，性交時雖有快感和有射精感覺，惟沒有精液或只有極少精液從陰莖排出。
高溫令精子變殘 放大圖片 
只要從生理結構出發，便會明白為何男性長期在高溫下工作會引致不育。男士們不妨觸摸下袴感覺一下，睾丸左右兩邊在正常情況時都是往下垂，這是由於睾丸必須在低於體溫和不受壓的環境下，方能產生正常精子。所以當身處嚴寒天氣時，兩邊睾丸均向上縮，藉靠近身體取暖。執業性治療師李偉儀指出，曾接觸不少個案，都是由於職業因素導致不育，包括廚師、長途車司機、公共交通司機、全職單車運動員和燒焊工人等，當中尤以廚師最多，「廚房工作分得仔細，負責炒餸的唔會突然做其他位置，亦因為咁，廚師要長時間在火爐前炒餸，下體就經常被火㷫住；加上廚房溫度較高，所以特別容易出事。」相比之下，其他職業因有機會短暫離開高溫環境，所以情況未如廚師般嚴重。以巴士司機為例，雖然要長時間坐在駕駛位置，但由站頭駛至尾站大約只需 1小時，還有時間休息，車廂亦有空調，所以情況較好，「廚師就唔得，繁忙時間時要不停出菜，真係會炒兩三個鐘！」另外，她強調中菜強調火候、鑊氣，所以中廚較西廚容易出事。
五大睾危行業廚師 放大圖片 
原因：廚師工作流動極低，因而令下體長時間靠近火爐。
長途車/公共交通司機 放大圖片 
原因：車廂酷熱且長時間駕駛，令睾丸受熱受壓，如焗桑拿。
燒焊工人 放大圖片 
原因：經常在高溫環境下工作，睾丸會經常感受熱力。
全職單車手 放大圖片 
原因：長時間坐在又細又硬的座位，令睾丸長期受壓，且溫度升高。
高球教練 放大圖片 
原因：長時間於戶外暴曬，加上服飾限制，令陰部及陰囊溫度增高。
其他睾危行業
•經常用腦行業（如金融分析、會計等）：情志運用過多、情緒抑鬱、房事不濟•常用電腦工作者：久坐、電磁場都會影響精子生存和活動•長期接觸化學品者：經常接觸殺蟲劑和溶劑會導致精子數量下降，甚至不育•通宵工作者：陰陽顛倒失衡，腎臟精室無以補養
常浸熱水浴都出事 放大圖片 
■經常浸熱水浴容易令精子死亡。
註冊中醫師彭明慧補充，廚師長期在高溫下工作，會出現「濕熱下注」和「虛火灼精」等問題，「『濕熱下注』即係指長期在高溫下工作，經常流汗，所以入面又焗又濕。」除此，長途車司機、單車運動員、燒焊工人等都有機會因工作而導致不育，彭醫師便曾接觸過一名不育病人，正職是高球教練，「因為佢教學生時需要長時間在戶外暴曬，又要着長褲，長時間焗住就出事。」她為這位病人做精液檢查，報告反映無論精子數量及活動性都低於水平，最終要用中藥治療近 4個月，情況才有好轉。李偉儀則指，生活習慣亦會引起不育，「例如經常浸熱水浴，熱水溫度高達 40℃或以上，每日浸半小時，都好易出事。」
吹風扇散熱 放大圖片 
■不育男性的精子會出現殘缺（如斷尾致無法擺動）甚至死精。
雖然職業導致不育，但李偉儀說凡事總有解決方法，只需遠離高溫工作環境一段時間，睾丸溫度便回復正常，很快又會重新製造精子，「最理想的情況是精子存活率可回到百分百！」李偉儀承認，要解決廚師的不育問題頗棘手，須知道廚師流動性高，惟工作類型變化不大，轉行機會亦低，丈夫總不能因為以高溫殺精的原因而不幹，所以很多時只能繼續做下去。雖然如此，廚師仍然能夠避免長時間處於高溫，「例如隔一段時間遠離火爐，亦因為廚房溫度一定較高，所以可以開把風扇有助通風。」
食飯食肉製精子 放大圖片 
■中醫認為蠔及羊肉能壯陽。
既然睾丸不能受熱和受壓，李偉儀建議應盡量改穿孖煙囪，而不要穿三角褲，至於過份緊身的牛仔褲亦不宜穿着。「其實 30年前已經有專家警告，如果經常穿緊身牛仔褲，會令睾丸受壓，導致不育。」改變生活習慣之餘，亦可從飲食入手，李偉儀說飲食一定要均衡，尤其可多攝取蛋白質和果糖，「例如碳水化合物，多食飯食肉已經幫到身體製造精子。」至於中醫方面，彭醫師說，主要以藥物為主，針灸為輔來治療男性不育，藥物治療則着重補腎；另外，亦會按照不同病人的體質和病情，提供不同藥方，如「氣衰型」要補氣，可以飲由黃芪和白朮等煲成的補中益氣湯；若是「火盛型」就要滋陰補腎，可服用知柏地黃丸改善體質。此外，花膠、泥鰍魚等亦有補益作用。
絕無谷精上腦 放大圖片 
■性治療師李偉儀
到底男性身體藏有多少精子呢？李偉儀說精子會源源不絕地製造，若儲存在陰囊約 24至 48小時後不被排出，就會被身體自行吸收，成為身體養份，然後陰囊就會再製造新精子，「所以絕對不會出現『谷精上腦』的問題！」男士射精，每次大約射出 2億條精子，即一個茶匙份量，而要測試男性是否患上不育，一般可以做精液測試，包括精子存活率，「最健康的精子，存活率是百分百，不育患者最差情況的存活率可低於一成。」
男士不育原因 放大圖片 
■最好多穿孖煙囪，令睾丸保持通爽，睡時亦可穿鬆身褲。
1.長期生病影響精子製造2.性病病毒殺死精子3.遺傳因素4.長期於高溫下工作5.睾丸經常受壓6.腎氣虛弱7.思慮過度 
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