貪靚狂食補品　激素多變米芝蓮－明星靚相大分享☆

第一代波霸葉子楣早前接受訪問時，揭露十多年前因貪靚而過量使用維他命 E致皮膚中毒全身腫脹；台灣一名女商人，懷疑因長期日服 5種保健品，本月初急性肝衰竭死亡。其實，只要均衡飲食便能攝取營養，過量服食保健品只會傷肝傷腎、皮膚變黃及肥腫難分；原意美容補身，結果禍從口入。記者：蔡俊業攝影：陳盛臣模特兒： Michelle@PureModels

【夜盲症】（ Nyctalopia）放大圖片

患者在黑暗中或光線較弱時看不清東西，此症主因有二，一為先天遺傳，因桿狀細胞發育不良，稱為視網膜色素變性，暫沒法治療；二為後天缺乏維他命 A，導致網膜色素不足，可靠多食維 A食物治療。

均衡飲食毋須保健品

市面上不少保健品都標榜能解決都市人病痛、強化體質及延續青春，但何謂保健品？中大食品及營養科學課程導師兼註冊營養師葉珮詩坦言，「保健品」暫時無正式定義，就她理解，維他命丸、維他命飲品、鈣片甚至靈芝等產品，都可歸類為「保健品」。但註冊中醫師彭明慧指，「保健品」是根據中醫「治未病，不治已病」的理論，針對人類的臟腑功能進行調養、補充，通過調整臟腑機能達到治療疾病和起預防作用的目的，「醫藥保健品有四大中醫觀念，包括通積瘀，排毒素，調氣血、補元氣。」服食保健品有沒有用處？葉珮詩直截了當說，「只要有均衡飲食，從食物攝取到足夠營養，根本唔需要食保健品！」她認為只要多吃南瓜、木瓜或紅蘿蔔，便能夠攝取維他命 A；維他命 E則可透過吃果仁、杏仁或者合桃來吸收；其他如維他命 B雜、 C和鈣質靠食物來攝取就更普遍了。不過有人因健康或者青春等問題，心理上覺得有需要服食保健品。

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■註冊營養師葉珮詩

■註冊營養師葉珮詩

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■葉子楣曾因常在皮膚塗維他命 E，結果中毒致肥腫。

■葉子楣曾因常在皮膚塗維他命 E，結果中毒致肥腫。

食過量保健品的副作用

1.過量維他命 A：皮膚變黃、甩皮、出疹2.過量維他命 E：血液變薄，影響傷口癒合3.過量維他命 K：血液變厚，無法通過微絲血管或令器官組織壞死4.過多激素：月經失調、易倦、影響肝腎功能、肥腫

長者癌病患者最需要放大圖片
■孕婦懷孕初期需要服食葉酸補充劑，確保胎兒發展健康。

■孕婦懷孕初期需要服食葉酸補充劑，確保胎兒發展健康。

到底甚麼人需要倚靠保健品？葉珮詩說部份長者或癌症患者，由於身體狀況差而影響食慾，就需要服食維他命丸補充身體所缺乏的營養。家庭醫生關嘉美指，視乎病人需要，「如果有病人肚屙，唔能夠食水果蔬菜，就需要食維他命 C去補充；大肚婆懷孕初期，亦需要服食葉酸（補充劑），如果攝取唔夠， BB就可能有脊椎分裂情況。」彭醫師則說，中醫理論有「虛則補之，實則瀉之」，「即係只有體虛嘅人先適合去食補益中藥。」此外，更要按病者虛弱程度，去決定服用哪種補品，若錯服藥，會出現排泄混亂、血壓升高和月經不調等。

過量魚肝油肚痛脫髮

營養師黃榮俊指，香港人一般會「吃過龍」的保健品，主要是維他命 A。維他命 B雜和維他命 C屬「水溶性維他命」，就算服食過量，都可經過尿液排出身體。相反，維 A屬「脂溶性維他命」，容易溶入體內，並儲存在肝臟，待日後轉化為身體養份；維 A亦會儲存在皮下脂肪，由於不會藉尿液排出身體，所以身體只要越積越多，就會出現副作用，「例如手指罅隙同面部膚色變黃，好似潮州柑嘅顏色，又或會有魚鱗狀嘅甩皮同出疹。」不少父母冀子女快高長大，讓他們吃含豐富維 A的魚肝油，以提升視力和骨骼發展，但黃榮俊指食過量也會有害，「食過量魚肝油會令肝中毒，致肝臟腫脹發大，出現腹痛、肚瀉和脫髮等問題！」不過他強調只要暫停服用，身體可將過多的維 A慢慢代謝，副作用會逐漸消退。

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■體內過量積聚維他命 A，會出現面黃情況。

■體內過量積聚維他命 A，會出現面黃情況。

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■註冊營養師黃榮俊

■註冊營養師黃榮俊

保青春變肝弱放大圖片
■食過量保健品，會因內含激素而導致胸部脹大、乳頭變深。

■食過量保健品，會因內含激素而導致胸部脹大、乳頭變深。

除了想強化體質而購買保健品外，部份女性相信保健品有延續青春的功效，大量進食可能出現副作用。關嘉美醫生說，曾有一位對自己外表甚有要求的女病人向她求診，表明想改變乳頭顏色過深及過大問題，希望能為她轉介整形醫生。就在進行身體檢查時，關醫生發現女病人的肝酵素水平較一般人高出近 5倍，肝臟功能欠佳，身形肥腫，「若酵素高落去會出現肝衰竭，於是我問佢有無食藥，最後佢話自己食包括羊胎素等 10款保健品改善皮膚。結果我叫佢立即停食，幾個月後佢再嚟睇我，話乳頭唔單止無咁黑，仲細咗，唔需要再做整形手術！」

冬蟲草補腦變假早熟放大圖片
■不少家長冀小朋友快高長大而讓他們吃魚肝油。

■不少家長冀小朋友快高長大而讓他們吃魚肝油。

關醫生指，很多坊間出售的保健品成份不明或含激素（荷爾蒙），假如過量服用，輕則容易感疲倦、經期紊亂，激素長期積聚體內亦影響肝腎功能，腎主排泄，排泄出問題便令身體肥腫，「女性都話得知經期亂，男性就更慘，無表徵。」彭醫師亦指，不少父母購買蜂皇漿和冬蟲夏草等讓小朋友服用，長期食會因吸入過量性激素或促性腺激素，導致假早熟，「女孩 8歲前乳房開始發育， 10歲前出現月經初潮；男仔 9歲前出現睾丸發育，呢啲都係有違自然。」兩位醫生強調，如無必要，最好不要購買或長期食保健品，如有需要，最好跟醫生商量服用份量。

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