成間房咁大嘅「雪櫃」，你入過去未？尖東的新餐廳IL MAESTRO，就在店中大廳放置一個透明冷藏室，專門用來存放芝士、意大利火腿、香腸及蔬菜等，有咩靚貨都可在外邊睇得一清二楚。除主打意國菜，這裏更推出意式午市自助餐，每位最平$88就食到飽飽。
餐廳沒有意大利傳統布置，但店前那張搶眼的粉藍色梳化，加上大門長開，卻令人感覺悠閒得像置身地中海城市。怕熱的話，不妨坐進室內，店子盡頭便是酒吧及另一用餐區，特地裝上投射，方便播放精彩體育賽事，讓大家邊食邊睇。 這裏佔地約2,000平方呎，賣的是地道意大利菜，食材多來自當地，像火腿、芝士、番茄、麵粉及醃菜等。不妨先來個凍肉芝士拼盤，柯打後，店員會從冷藏室揀選是日靚貨，採訪當日有Parma Ham、Salami、風乾牛肉及Mortadella；芝士方面則包括Gorgonzola及Pecorino等。小記有幸走進房裏，即嗅到滿室鹹香，內裏更保持約攝氏14度左右，非常清涼。 菜式方面，以肉類及薄餅最受歡迎，像炸得薄脆的米蘭牛仔扒、濃味的燜牛膝等，而10多款薄餅全是自家製，餅底薄身脆口，餡料卻濃郁好味。飯後不妨來杯意國名物Caffe Pascucci，為盛宴畫上圓滿句號。 晚飯時間，大家可以隨便慢慢歎，於忙碌過後細味生活。至於午市，這裏則供應自助餐，就算你平日只得一個鐘頭Lunch Hour，也夠時間歎個「全餐」，每位收費最平$88起，便能嘗到頭盤、火腿、芝士、風乾牛肉、沙律、醃菜、薄餅及甜品等，更包一杯汽水或雜果賓治，食飽後繼續摶殺。 雖然任食，但質素絕不賴，像小件裝薄餅新鮮炮製，一絲絲的Mozzarella入口熱辣，而火腿、芝士、風乾牛肉跟散點的亦沒分別，還可以甜品作結。倘若胃部仍有空間，還可在Antipasti自助餐上，多添一款意粉或主菜，價錢不同，款式則每日不同，以保持新鮮感。 這裏連麵包都要從意利空運來港，叫小記不禁望多兩眼。這些Altamura麵包來自Puglia，全人手製造，屬半製成品，來港後只需解凍及翻熱就可品嘗，外脆內軟，還有番茄、洋葱及橄欖等做餡，着實驚喜。 查詢：2367 8770
Passionfruit and Mango Sponge Cake（左）、Marshmallow Chocolate Chips Mousse Cake（自助午餐甜品）
蒲飛甜品選擇不多，但這兩款蛋糕味道不錯，前者果香濃郁，酸酸的可中和膩滯；後者則有濃香朱古力味，夾雜棉花糖，入口甜絲絲。
La Margherita $98
自家製薄餅，餅底香脆薄身，以綠白紅三色作配料，包括番茄、水牛芝士及羅勒等，屬傳統口味。
自家製 脆口薄餅
Milanese Orecchio di Elefante $388
菜式別名「象耳朵」，只因外形相似。牛扒先要用錘仔揼鬆，變成薄薄一塊，醃味後再香煎，鬆脆美味。
Trofiette Al Pesto Rinforzate Su Croccante di Parmigiano $168
以香草醬炮製的一道美食，市面少見的蟲仔粉入口煙韌，跟芝士、法邊豆配搭得宜。
Greek Salad（自助午餐頭盤）
每天供應約4款沙律，這款將青瓜、燈籠椒、Feta Cheese及沙律菜等混合起來，充滿地中海風情。
據說這大門有20多呎長，打開後非常開揚，選坐大梳化，感覺悠閒。
午市「蒲飛」美食放滿一枱，包括頭盤、火腿、芝士、沙律、醃菜、薄餅及甜品等，每位收費最平$88起。
意國空運麵包
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款式多 自助「全餐」
意國空運麵包
IL Platto Dello Chef $258（大）
約有4款火腿及芝士，款式則每日不同，柯打後會有專人入房揀選，像Parma Ham、Salami、風乾牛肉、Mortadella、Gorgonzola及Pecorino等，足夠4人分享。
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