花園街牌檔一場四級火，令九人喪命，三十四人受傷。大火後，食環署才如夢初醒，雷厲風行扣分制。原來，花園街牌檔被「劏檔」分租情況嚴重，但食環署多年來視而不見，拒絕執法。本刊更發現，有牌檔代理公然在網上大賣分租廣告，一個每年牌照費只需五千八百八十元、面積僅三呎乘四呎的牌檔，被劏成四間小鋪出租，每小鋪日租高達八百元，牌檔檔主月租收入近十萬元，幾乎與花園街的商鋪租金睇齊！
花園街四級大火後，矛頭紛紛指向當局未有監管牌檔，又指牌檔分租情況嚴重，在雜物堆積之下，令花園街大火一發不可收拾，造成多人死亡；不過，食環署副署長沈鳳君在週日時仍然死撐，指稱難有證據顯示牌檔有非法分租，又指執法困難。
「根本一眼就見到佢哋係劏檔啦，係食環署唔理啫！」受今次大火波及，在花園街183及187號租用地鋪開設時裝店的伍有迪最是火滾。原來，他在花園街的地鋪營業廿年，現時每鋪月租約十二萬元，在他店前的一列列牌檔，本來是一個牌檔只有一個檔口，且檔面並非向行人路，但近幾年，這些牌檔全被「劏開」分租，部分劃分成「前檔」及「後欄檔」，部分更離譜到一分四。
食環懶理
由於非法劏出來的「後欄檔」霸佔了他店前的行人路，所以自○八年起，他不斷向食環署投訴。他接受本刊訪問時，便出示大疊投訴信件，越說越氣憤︰「食環署完全當我哋透明，我寫過好多次信去投訴都無人回覆！後來我搵民政署，都係無人理，上個月我忍唔住搵埋申訴專員公署，先至有職員話會跟進。」 他指着自己商鋪對出的牌檔說︰「呢檔前檔係賣運動衫嘅，但後檔就成日轉手，今年初仲係整緊水晶指甲，之後就轉咗賣童裝衫。我哋日日打開門，見住佢搵唔同人開檔散貨就知咩事啦！」他更批評，花園街牌檔被劏的情況非常普遍，而且已是公開的秘密，但食環署向來採取放任態度，從不監管。
本刊上週六在花園街一帶，仍然見到不少「劏檔」在營業。花園街近弼街一段，並沒有受到今次大火波及，在這一地段約四十多個牌檔之中，至少有近十個牌檔一開二（即分成前檔與後欄檔），兩檔出售的貨品截然不同，且由不同人負責看檔，一望便知是「劏檔」。其中一個前檔賣生果，「後欄檔」賣頸巾，記者直接詢問生果檔主為何要將後欄非法分租，他隨即大為緊張，口窒窒回應：「無呀，無呀……而家唔租喇，唔賣喇……」牌檔檔主擘大眼講大話，其實，不少網上討論區亦發現花園街牌檔放租的廣告，有代理更自製網頁，刊登劏檔招租的相片，一個一開四的牌檔，日租更高達八百至一千二百元。
網上放租
記者接觸一名曾經租用劏檔的攤販。謝小姐在今年一月農曆年前黃金檔期，透過一個名為「38營商網」的網站，成功租用花園街牌檔「散貨」，檔口更是一劏四，日租八百元。「我見網上有個post，我想租三日，所以就留咗個電話，無耐就有個女仔覆我，佢俾個街號我，我自己落去睇位，睇完覺得OK，就去銀行過一半數（一千二百元）。」謝小姐「睇啱」的劏檔，屬於牌檔的「後欄位」，正是去年十二月被大火燒毀，近太子花墟方向的牌檔。她以二千四百元租用三日，賣棉衣貨尾。她說︰「我租嗰個檔口啱啱翻新，一開四，面積其實只有一張枱咁大。」她在過數後翌日便到花園街開檔。「我準備開檔時，有個小姐落嚟收埋尾數（一千二百元）。」當時，除了負責收尾數的代理外，還有一名在花園街「睇場」的男人︰「我記得檔口度仲有個好似睇場嘅男人，佢行埋嚟同我講牌檔規矩，仲提醒我啲貨唔好過邊條界，否則食環署會詐型！」
謝小姐說，她幫襯的這間代理，更包辦了花園街、女人街、廟街等牌檔。「不用簽約，睇啱位置，即租即擺檔。」她更說︰「花園街啲牌檔出名貴租，有啲向內街嘅可以嗌咪叫賣，租金會再貴啲，日租起碼過千，我呢啲對住行人路嘅，已經算平租。」記者找到出租牌檔的「淘美（香港）實業有限公司」網頁，不過商業登記處及公司註冊處均沒有這公司的登記。記者致電要求租用牌檔散貨，但負責人聲稱暫時花園街一帶都沒有空置檔位，只叫記者留下聯絡資料。這公司報稱辦公地址在旺角朗豪坊，但記者登門時卻發現該處竟是「及時雨信貸有限公司」的辦公室。職員更指從未聽過「淘美」這間公司，堅稱是被人偷用地址，更說：「舊公司已經搬走咗，你哋去搵管理處問啦。」
月租十萬
據知情人士透露，在整條花園街合共二百二十二個牌檔中，起碼有五、六十個牌檔有「劏開」分租，且是集團式經營。「佢哋（代理）向牌檔檔主包租『後欄位』或者租用四分三個檔口，留番四分一俾個檔主自己經營，然後就將啲劏檔位再分租出去。」花園街牌檔每年牌費只需五千八百八十元，若果將牌檔一劏四分租，在聖誕及新年等黃金檔期，日租收入已高達三千二百元，即月租收入近十萬元。本刊翻查資料，花園街179號地下連閣樓，面積一千八百呎的時裝店鋪，月租約十四萬五千元，換言之，牌檔的租值相當驚人，媲美水電齊備的千呎商鋪。
對於花園街牌檔被分租，食環署並未掌握實際情況，油尖旺區區議員陳偉強直斥署方難以執法的說法不負責任，「咁樣劏法，幾間鋪賣唔同嘅嘢，一般市民肉眼都睇得出有蠱惑，食環署人員只要突擊巡查兩三次，如果次次檔主都唔喺度，租上租其實已經表面舉證成功，隨即發告票，咪由得檔主自己同法庭解釋，執法有咩困難先？」他促請港府就牌檔的管理問題加強監管，避免悲劇重演。
出租「劏檔」
分租牌檔只被罰錢
食環署資料顯示，現時全港有三千四百個像花園街般，不用「朝行晚拆」的固定攤檔，而需要「朝行晚拆」的攤檔則有一千一百個。至於為何同是固定攤檔，但卻有不同的發牌條件，食環署回覆本刊時指，這是由於「當時的發牌當局就相關街道的實際情況所作安排」。另外，根據規定，這類攤檔牌照，只可以有一次世襲機會傳給子女，而食環署亦沒有再簽發新的牌照。食環署今年至今在花園街共發出七十宗檢控，主要涉及「經營未獲准業務」及「販賣未獲准售賣貨品」，但卻未能提供涉及分租的個案。事實上，就算因為分租而被檢控，最多只會被罰款五千元，根本沒有阻嚇作用。 ####
造成九人死亡的四級火，震動全城，週二中午，花園街居民及商戶請來法師，在大火現場舉行法事，超度亡魂。
雙程證女子陳仙仙來港探母，命喪火場，陳母路祭悲慟不已。
伍有迪指，花園街早在○三年已經有「劏檔」問題出現，到了○八年，他忍無可忍，去信食環署投訴，但食環署一直無回覆。
前檔花園街不少牌檔被劏成前後兩檔，這檔「後欄檔」賣頸巾，前檔賣生果，記者詢問生果檔為何劏檔出租，他支吾以對。
後檔
女人街屬於「朝行晚拆」的攤檔，不少檔主以月費大約五百元聘用工人每日「開檔」、「拆檔」。
謝小姐於農曆年前，租下花園街近天使化妝品店的「一劏四」劏檔（黃框），日租盛惠八百。
聲稱有牌檔出租的淘美公司，辦公地址在朗豪坊，但記者到場發現該址為及時雨信貸有限公司。
牌檔被劏分租早已是公開的秘密，在網上隨時都可以找到出租牌檔的廣告。
5. 擺檔當日，向牌檔經紀繳付「尾數」；一名牌檔「睇場」男人即場解釋牌檔規矩。
4. 決定承租三日，透過轉賬先付一半租金。
3. 謝小姐根據經紀提供的街號，自行到牌檔「睇位」。
2. 牌檔經紀聯絡謝小姐，告知劏檔位置及租金。
1. 謝小姐透過商機網找到出租牌檔的廣告，並留下聯絡資料。
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