■日本運來的櫻花及葉,用鹽醃保持新鮮,回來後要不停用水冲走鹹味。
嵯峨野( 2313 4215)地址:尖沙嘴麼地道 72號香港日航酒店 1樓
■玉面裡紅妝(即玫瑰花君度橙蜜汁和牛),四月推出,$360。
■滿園秋菊香,即菊花鮮百合杞子炒蝦球螺片,四月推出,$210。
桃李( 2313 4225)地址:尖沙嘴麼地道 72號香港日航酒店 2樓
■法式燒乳豬配玫瑰花紅酒汁伴玫瑰花形意大利帕爾馬火腿及皺皮蜜瓜及薯仔$138
La Bons Brasserie( 2527 1768)地址:灣仔皇后大道東 222號 GardenEast 2樓全層(供應期至 3月 31日)
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