《葉問 2》上映，今次賣點是詠春鬥洪拳，其實兩套都是南方拳。南拳五大家有「洪劉蔡李莫」，向來尊洪拳為大哥，相比下從前的詠春名氣較低，因這是套秘拳，在葉問設館李小龍成名前，擇人而傳，而洪拳則是套「組織拳法」，與幫派/社團關係密切，神秘又強大。七十年代，劉家良把洪拳帶入電影之中，其影響更遍及世界。可是如今洪拳武館都消失得七七八八，香港最應該保育的，也許就在你我眼前！記者：何兆彬攝影：林栢鈞、黃子偉鳴謝：寶芝林李燦窩體育學會（ 2886 1903）
其他副刊影片 洪金寶係劉湛？ 放大圖片 
■《葉問 2》中，詠春戰洪拳。
香港洪拳派系主要有幾支，最著名的自然是近日因拍電影而獲金像獎頒發「終身成就獎」的劉家良。當年黃飛鴻傳林世榮，林世榮傳劉湛，劉湛傳兒子劉家良，家良再傳劉家勇及劉家輝等人。劉家勇本為家良師傅外甥， 5歲就跟舅舅習拳，談吐很似劉家良，「外甥多似舅，人人都說我劉家良上身！」《葉問 2》中洪震南（洪金寶）一角是杜撰的，問劉家勇這是依哪個洪家師傅做藍本呢？他說：「無謂替別人宣傳啦。」再央他說幾句，他答：「寫他從廣東南下的洪拳大師傅，就知想寫劉湛啦。」他指戲中寫洪震南是魚檔老闆，其實當年很多師傅都是一邊賣菜賣魚賣豬肉，一邊教拳的，劉湛在上環一帶開天台武館，也到警局教差人學武，防暴隊沿用至今的「藤盾+警棍」就是脫胎自洪拳的「盾牌單刀」，後來劉湛參與電影，在關德興《黃飛鴻》中飾演豬肉榮，那麼關德興的功夫也是他教的？「不，關德興本身習白鶴，戲中的洪拳是劉家良教他的。」據知劉湛當年在上環一帶聲望很高，功夫強也樂於助人，「有一次他被幾十個潮州咕喱追打，結果他先打爆手上的竹竿頭，以其以一敵眾，殺出重圍，這一幕劉家良跟成龍說了，結果被用上了在《醉拳 2》內。」據說，劉湛過身時，上環萬人空巷向他行告別禮。劉家勇正在籌備《劉湛傳》電影劇本，望能把這一切都拍出來。
鐵線拳
電影《功夫》把鐵線拳稱為「拳術之王」，「鐵線拳是把氣功收入身體內，你襲擊我時，我把它收到身體內再發還給你，這一掌比我們平時強五至十倍！」相傳當年鐵線拳為賣武之技，「有人把鐵線綑滿全身，然後砰的一聲把它逼斷。」耍這拳時，師傅會發出一些叫聲，因為此乃氣功，叫聲分喜怒哀樂，即收放谷逼，深奧！
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■正宗青頭鹿角南獅，現在很罕見了！
虎鶴雙形拳
洪拳中，一般先練工字伏虎拳、虎鶴雙形拳，然後五形拳、十形拳，最後練鐵線拳。虎鶴一邊為虎一邊為鶴，互相變化，不一而定。
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■市面上有售的洪拳拳譜，左起：《虎鶴雙形》、《工字伏虎拳》、《鐵線拳》。
橋手紮馬真功夫 放大圖片 
■談洪拳必談黃飛鴻，可真正的無影腳，其實是雙手一揚，腳就踢中你了，是為無影也。
洪拳功夫有兩個要點，「人人都知道，洪拳就是硬橋硬馬真功夫。」橋即橋手，前臂也，馬即馬步。故入門下練紮馬，上練橋手。劉家勇的前臂肌肉賁張，令人想起黃玉郎漫畫，跟他走在路上，經過路牌，他以橋手一揮打在鐵柱上「噹噹」作響，「洪家着重橋手，我經過不打打總似被蚊咬！」他說練洪拳的人不玩健身，因為健身練的是死力，「我們玩木樁打三星，再打鐵線拳的鐵環，每天這樣練推暗勁就出來了。別說打架，就是在酒吧有人鬧事，對方一個酒瓶砸下來你也能擋。」至於紮馬，洪拳練的是四平馬，「即是紮個低馬，上面平放一根棍但不能掉下來。」
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■洪拳中有不同長度的棍法，此為五郎八卦棍，即當年楊門功夫！
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洪拳中，此掌形稱為「一指定中原」，為何叫中原？因為要復明！拇食兩指叉開，上為天下為地，中間為良心，兩指反轉一看是個「人」！
反清復明 放大圖片 
■李燦窩師傅
數洪拳威水史，二事必談，一是洪拳多猛人、多傳說，二是洪拳在電影界中影響深遠。其實因為歷代多猛人，所以電影界特別喜歡拍黃飛鴻，拍陸阿采、鐵橋三、林世榮、胡惠乾、方世玉等，當然還有相傳是洪拳之祖的洪熙官。（習洪拳的彭志銘稱，據近代有學者考究，洪熙官可能是杜撰的，實無此人。）一如電影中洪震南手足多，洪拳向來是幫派的「組織拳」。相傳洪拳由少林傳出，已有 300多年的發展歷史，一般認為這是清代南方民間秘密結社三合會（洪門）假託少林所傳習的一種拳術，在南中國發展組織，練習武術，宣傳反清復明思想。洪門即天地會，洪拳中人舞獅必採青，採青本就有「採清」之意。另外，洪拳中人抱拳時，左掌右拳，也暗藏左日右月之意，即「明」。又因為傳說這本是少林拳，所以虎鶴雙形拳中第一式為「龍虎出現」，左手立指為龍，右拳為虎，傳說就是出於當年少林僧人要打出木人巷時，抱起炙熱的香爐，爐上因鑄有左手青龍右手白虎，就烙在僧人臂上。洪拳古稱洪家拳，由於洪門中人稱兄道弟，故為家。洪拳武術系統發展完備，有長短不一的兵器、有舞獅、更有醫術，當年黃飛鴻有寶芝林醫館，流傳下來今天香港唯一的寶芝林位於筲箕灣，主理人為李燦窩師傅，他師從莫桂蘭，即黃飛鴻四太太，「莫桂蘭在寶芝林被燒後，帶着黃飛鴻的兒子來港，當年因為我爸爸開學校，莫在此掛單教功夫， 1936年母親小產，幸得先師照料才救回性命。」李師傅甚至跟莫桂蘭一起生活，七歲始跟她學拳，叫他「阿婆」，但莫去世前對他說：「我一生無兒女，你可否叫我一聲『媽』？」李叫了，結果李也成了莫的乾兒子。「我本來很怕教拳，但莫桂蘭臨終幾年鬱鬱寡歡，我就答應我下半生會把黃飛鴻的十套功夫傳下去。結果我 60歲退休，一直教到今年 70也教十年了。」近十年李師傅早上在醫館，下午在各處教拳。
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■李燦窩師傅：「當年洪門中人不便明言，但只要抱起這個拳，就知道是自己人。」
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■朱愚齋編製的拳譜，畫中的是林世榮。此為第一式「龍虎出現」。
黃飛鴻與四太不打不識 放大圖片 
■牆上掛有巨大的莫桂蘭遺像。
談武術，不得避談比武打架。說練武只是為了強身健體的人，都是吹牛。李師傅當年助莫桂蘭開武館，有沒有人踢館呢？「五十年代是有人上來搞事的，那個年代我還小，都是師兄們去應付。」據李師傅記述，當年莫桂蘭與黃飛鴻相識一段更為有趣，「莫桂蘭自小習拳。當年未識黃飛鴻，遇上黃飛鴻出獅後表演，哪知道腳下一鬆，鞋子竟然飛脫出來，落在莫桂蘭頭上。莫桂蘭生性也很硬朗，就跳到台上與黃飛鴻打了起來！黃飛鴻是因為這事，才對她印象深刻，後來納她為妾。」嫁時才 19歲，黃飛鴻死後，莫桂蘭偶爾提起黃飛鴻都會笑。
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■幾年前，李燦窩弟子鄧富泉搜集資料，寫成這本《俠醫黃飛鴻》。$78
至於劉家勇，一問他有沒有打交他就笑：「劉家良師傅說我最曳，其實我們『打武仔』最怕打架，最怕被人推！」他以鐵線拳解釋，「你一拳打來我胸口，鐵線拳是套硬氣功，我左手把你來拳按住，右拳自然揮出，你的鎖骨就斷了。」 20年前移民到美國，開餐館，結果第三天就有越南幫來收保護費$3,000美金，「我說剛開張沒有錢。結果三天後，一棚人進來把餐館都坐滿了。那個頭頭坐下問我：『你認為我拔槍快還是你拔刀快呢？』我心想這次死定了，把桌上的餐刀一抄架在他頸上，說：『你別以為我不懂美國法例，你的槍一定在車上尾箱。』這事件後來再用人事關係擺平了，那個越南仔後來跟我說：果然是刀比較快！」這根本是現實版《唐山大兄》！至於最近一次打架，他說是三年前在內地，「一次突然被班死飛仔推撞，差點就跌出馬路，我馬上回頭一望，哪知他們凶神惡煞的來推我『望咩呀』，我哋『打武仔』唔俾得人推嘛，你一推我就自然反應──結果一拳把那人的眼鏡打得陷入臉上。公安說：你打還打，但太重手了。結果罰了我¥ 8,000！我就發誓一輩子不再打架了！」
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■如今唯一寶芝林醫館，在筲箕灣。
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■寶芝林醫館內掛有舊式南獅，師傅慨嘆外間人人都舞馬拉獅，但馬拉本來就學自廣東獅！
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