一場金融海嘯，令法國香檳銷量大跌而被迫減產，但隨着經濟復蘇，消費者再次出手闊綽，香檳銷量出乎意料地大升（圖），法國香檳區釀酒商驚覺存貨不足，最快 4月就可能出現香檳告急危機。眾所周知，並非任何有氣葡萄酒都可冠上香檳之名，除了必須來自法國香檳區外，還需以特定葡萄釀製，而且生產過程受嚴格監管，令香檳價格偏高。 2008年金融海嘯，不少人轉喝較廉價的意大利 Prosecco或西班牙氣泡酒，全球香檳營業額下跌近 17%，令不少香檳酒商決定減產。但隨着經濟漸恢復，香檳銷量近月飆升，去年賣出 3.19億瓶，比前年增加 8.5%；再加上去年葡萄收成不佳，釀酒商指，可能到 4月就出現供應緊張的情況。為增加產量，法國香檳區會擴充，下月將宣佈 45個幸運的新成員村落：因加入香檳區地價暴增 200倍，每公頃約值 1,062萬港元。不過新加入的葡萄園最快要 2025年才有收成。英國《每日電訊報》

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