尋澄味 林澄光
每次坐長途的士，都愛跟司機大佬交談，由交通狀況到汽車型號，話題最終總離不開搵食之道。他們熟路知碇又識食，不同區份的窿窿罅罅，有甚麼好食都瞭如指掌。在一次從機場返公司的車程交談中，健談的司機向我晒冷，說尖沙咀有一個地方的小菜和燉湯都不俗，更肯定我未去過；問清楚地址，決定即晚約齊飯腳去闖闖。
這是一次尋幽探秘的搵食經驗，地點在超過50年歷史的寶勒巷發利大廈。門口有找換店，擠迫的電梯大堂擠滿各行各業的男士等，沒有人互相交談，大多數在迴避視線接觸，氣氛凝重。從2樓開始，每次打開門都見各種招牌林立，還見到個別單位隱約發出粉紅色的微光，相當匪夷所思。直至我們找到4樓的華豐，經過走廊見到不少麻甩佬在徘徊，恍然大悟粉紅色的迷人燈光原來是「色途老馬」的樂園。
怪不得司機大佬肯定我沒來過，想不到在這聲色犬馬的大廈會有「阿二靚湯」飲。
主打燉湯的華豐，樓下無招牌，比私房菜更私房；餐牌和飯店無異，從各式小炒到回春燉湯，還有藥膳小菜。黑掹掹的龜苓湯是主打，沒有想像中的難於下嚥，一飲而盡，心理功效多於一切。同行的兄弟忽然中醫師上身，朗誦各藥材的功效同時為我們再叫了燉湯，花膠瑤柱湯出品有水準，不會讓專程來滋補的客人失望。
肥膏多過肉的東坡肉，在碟中肥騰騰的彈下彈下，是撈飯的好幫手，吃罷絕對有「跑山」的需要。藥膳的山楂番茄桂花魚，魚沒有甚麼大不了，番茄汁加入適量的山楂，酸酸甜甜，會憑記憶馬上回家試煮一次。節瓜粉絲蝦米是最家常的餸菜，也是近期人氣爆燈的二人世界小菜，全男班的人腳在華豐吃，大大啖送飯又是另一番滋味。
到發利的華豐開餐，不宜單刀赴會，女士最好找來壯男相陪，男士亦最好攜眷出席，免得被老婆誤會而招來扭耳仔的結局。
華豐藥業保健藥療營養湯
地址︰尖沙咀加拿芬道33-35號發利大廈4樓3號室
電話︰2312 2581
營業時間︰12nn-10pm（星期日休息）
少年食神林澄光（Michael）
旅遊飲食達人，醉心研究各國飲食文化，深信飲食無分貴賤，致力用有限金錢換無限快樂。近作有《少年食神曼煮泰菜》、《秘．台灣隱世美食遊》 ####
山楂番茄桂花魚$48
東坡肉$45
節瓜粉絲蝦米$40
花膠瑤柱湯$40
龜苓湯$50
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