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查先生千金阿納生日，設宴於港島萬麗海景酒店的「滿福樓」，我已經好問阿納說為什麼選這家人，回答道去過好幾回，粵菜非常正宗，價錢也公道。看菜單，有鯊魚骨湯燉排翅、黑椒鹹牛脷拼油炮蝦球、鮑汁白靈菇豬刺筋扣鵝掌、蘭度百合炒斑球、茶皇香熏雞、濃湯肉丸豆卜浸莧菜、蝦子鮑汁撈粗麵、欖菜肉鬆四季豆炒飯、蟠桃壽包和水果，前面還有一碟叉燒和一碟雞肝。
見查先生胃口甚佳，倪匡兄當然吃得津津有味：「唔，比我們常去的那幾間名餐廳都出色。」
我只顧和諸友聊天，前面幾道菜都跳過了，從濃湯肉丸豆卜浸莧菜吃起。肉丸做得精彩，很彈牙，肉味十足。豆卜吸盡濃湯，也好吃。蝦子鮑汁撈粗麵簡簡單單，一向不喜粗麵，只愛細麵的我，也覺不錯。
找到經理劉子元帶路，不必到街上，走到一處抽雪茄，順道問：「大師傅是誰？」
「談錫麟。」他回答：「十年前開始，從九龍那邊的滿福樓調過來的。」
這下可好，想起以前談師傅的榨菜五花腩煲飯，充滿美好的回憶。當年我一吃驚為天人，那一砂煲的飯，上面鋪滿肥肉和榨菜片，上桌時還供應一碗濃醬油，廚房中人稱為「珠油」的，再加一碗真正的豬油，淋上吃了，不羨仙矣。
上電台節目時，介紹這道菜，有一個人聽到，把車子駕到新世界酒店前，車匙也不取，就衝上去叫來吃的往事，像在眼前。
回去把那道欖菜四季豆炒飯改了，榨菜五花腩煲飯上桌，大家本來已吃得飽飽地，看了也忍不住再添飯三大碗。這頓壽宴，吃得非常之開心，真有「滿福」之意。

地址：香港灣仔港灣道一號，萬麗海景酒店三樓
電話： 2802 8888

(蔡瀾)