無論50後定80後，小時候都一定喜歡食雪糕，每次在街上看見雪糕伯伯便會欣喜雀躍，不少人更曾幻想，長大後能騎着這輪特製的三輪電單車到處去，更可Non-stop地食雪糕。今年政府重新發出61個冰凍甜點流動小販牌照，「雪糕仔」增添不少新成員，其中生在80後的子聰更DIY雪糕三輪車，延續地道傳統，也延續兒時的夢。
政府在1960年代設立流動小販牌照（冰凍甜點），促成「雪糕電單車」面世，小販們大多於學校或公園門口售賣雪糕杯、甜筒或涼果等零食，甚受小朋友歡迎，高峰期全港曾有約300輛雪糕車。惟在1993年政府停發新牌，2007年更推出「流動小販自願交回牌照計劃」，令雪糕車漸漸式微；後來經業界與政府商討，去年4月重新發出61個新牌，但至今只有25人營業，加上以往常見的電單車更已停產，故「新牌仔」、年僅23歲的司徒子聰惟有花一星期時間，將家庭式三輪車改裝成雪糕車繼續經營。 行走市面的雪糕電單車，普遍已有30年歷史，壞車、拋錨等情況時有發生，令上年紀的雪糕伯伯經常要徒手推着超重冰箱來來回回，少點力氣都唔掂。如果《變形金剛》真的存在，真希望雪糕車可變身成懂得步行的機械人，收工時自己走路回家，便不用雪糕伯伯們費勁推車咁危險！
傳統雪糕車是在兩輪電單車側附加一個冷藏箱，並裝上一個車輪平衡，惟此款電單車的牌照已停發，現時仍存在的，該有逾30年歷史。
雪糕三輪車逐格睇
三輪車分為兩層，上層展示零售貨物的種類，兩個大型保冷箱，一個盛着乾冰用以冷藏雪糕，另一個（右）則放入雪種及冰水冷藏飲品。
下層則用來擺貨及私人物品，需經常上鎖確保安全。
潮人的理想雪糕車
楊學德（漫畫家）:希望有架識飛的雪糕車，好似從來都未見過！
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Leo（DJ）:最好由蝙蝠俠的電單車改裝，全架清一色暗黑，仲要只賣黑色的芝麻雪糕，由蝙蝠俠親身在鬧市邊賣雪糕、邊與途人合照，再跟Mr.和葛民輝的Like Black來個Crossover，出埋黑色Tee加雪糕的Boxset……
若然將蝙蝠俠架電單車改裝成雪糕車，相信都幾大工程。
後記：變型雪糕車？
三輪車改裝自郊遊用的家庭式單車，雖然貨物重量比三個成人還重，但子聰稱騎起來也不太吃力。
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