每次做煙熏都搞到一屋煙，做多幾次後就怕怕了，點知最近畀我搵到件法寶，就是一包煙熏木，原來用來做煙熏餸好鬼 Easy！


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■煙熏木$10/包（於吉之島$10店有售）

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首先將錫紙鋪放在鑊中，然後倒入煙熏木，放上蒸架，再放上已烚熟的雞蛋，冚上鑊蓋，開大火燒約 2分鐘，見到冒出白煙，就收細火再燒 1至 2分鐘，話咁快就做好煙熏黃金蛋，真係好簡單，又唔會搞到一頭煙！

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