看過周星馳電影的，都知道田雞
幕前他是小人物，幕後他是星爺得力助手——說得力，因為追隨的日子最長，在一片周星馳難服侍聲中，他唯一一個湊得掂，足足十三年，很長一段時間甚至是周星馳的代言人，面對傳媒的問題，都由他代答
田啟文說，當他是跟班或擦鞋仔也無話可說
只不過，田雞也要過河，在各有各撐的大環境下，他算是最後一個離開周星馳，新任金牌大風電視製作總監，對故主，對新老闆，同樣說來話長
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茄喱啡
中一時，我看了楚原導演的《五毒天羅》，被女俠井莉的犧牲精神深深感動，哭了一個星期。我想，如果有天我拍戲也可打動人心，會有多好呢。
這套電影最近復刻 DVD，我仍看得津津有味。我來自草根，連影響最深的電影也不是什麼殿堂經典。5 x! l, H# T* x6 @* J+ n
小時候家裡很窮，五兄弟姊妹我排最大，中三未讀完便要輟學養家，經親戚介紹去學做點心，我算學嘢快，很快升了做拉腸粉，除了總廚和阿二便到我，但心願始終是拍戲。
十八歲，機會來了，有同事叫我一起去麗的電視試做茄喱啡。我當然想從訓練班開始，但訓練班要講身高講學歷，最重要是要讀一年，經濟壓力不容許我停工一年。# A( k! {( P0 R" u$ o
到了現場，由朝早九點坐到晚上九點，吃了兩餐飯盒，仍然未有得拍，我想走，同事話一走了就無錢收，於是直等到消夜過後， PA走進休息室問：「有冇人識講嘢。」我沒好氣說：「又唔係啞，點會唔識講。」於是 PA扔低兩頁劇本叫我背對白，大家圍着來恭喜我，因為有對白可以收多十蚊，底薪是三十蚊一日。- Y( i! s) j: K$ B$ O, u8 ?
我飾演酒店侍應，負責接待女主角，那些對白跟我平時在酒樓兼做侍應的差不多，很生活化，導演讚我演得自然，叫我留低 call機號碼，下次再搵我，那就代表是特約了，又可以收多些。8 V- v4 V: H/ h# m- x4 a) B
於是，我雄心壯志要開始演藝事業，屋企當然反對，我拉腸粉月薪九百，已經比爸爸做洗熨還要高，家人不想我辭工，但我決定全身投入，跟屋企反了面，離家出走。: M2 @% O0 C8 k8 }- v
是離家出走，並非搬開住，因為我根本租不起地方，唯有每晚在麗的過夜。日頭在休息室等有演出，晚上到 panel看人家剪片，幫手買消夜，於是便可以自出自入。( d/ }$ N/ N% l# x3 W) f# p
睡電視台並不苦，我有睡袋， panel有冷氣，我咁大個仔都未試過瞓冷氣房。在家裡要煲水沖涼，在電視台有熱水爐，一開便有熱水，幾舒服呀。
我一日做足三組，茄喱啡的危機感很重，因為一套劇用了你做侍應便不可能同劇又做經理。我學做場務，推推路軌又多一份收入。第一個月出糧，我買了部熱水爐回家，第三個月買了冷氣機。
田雞是我花名，也是我藝名，從入行第一天就用，方便易記，而且有什麼都不怕佗衰屋企。
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代言人7 x0 o+ j5 A: ~, [' s
三年下來，我每月平均有四千元，比起一個高級導演二千八元還多一截。到邱德根入主，制度化，想將這種「長散」轉為長工，收入自然會少了，於是我離開電視台，轉投電影。
我要學好多嘢，因為無一樣叻過人，唯有拉平均啲，台前幕後每樣都懂一點。4 `+ _/ P5 |2 F8 u$ e8 Y1 G
認識周星馳是一個轉捩點，那時我們都在永盛返工， office就在對面，每天見面會打打招呼。到他拍《武狀元蘇乞兒》，我做製片，很多人不喜歡與他溝通，公司便派我跟他溝通，我湊他湊得幾好。( [, S a; L- E, y. h8 r
作為橋樑，我和周星馳有點心靈相通，想拍什麼，他不喜歡答人，他並非難服侍，只是不鍾意表達自己，他諗嘢快過其他人，你們還在討論的環節，他已經思考到下一步。這行最怕估，我介乎估與問之間，我會諗咗效果再去問。- p, o2 o( ^% `- `4 p; N, `- Y6 I- N. i
到周星馳創辦星輝，叫我去幫手，去到才知道已齊晒腳，成班人問田雞仲嚟做乜，議論紛紛，周星馳本來坐在一邊睇報紙，突然走過來搭着我膊頭對眾人說：「田雞是來幫我的，大家仲有冇問題？」於是所有人收口，我覺得這個老闆值得幫。
我性格上肯犧牲，不介意人家說我是周星馳的擦鞋仔、跟班，他能夠信我，我又可以在他身邊學到嘢，其他人點講都係睇我們的作品啫，作品唔好，不止我擦鞋，舐鞋都唔掂啦。
結果，星輝第一部《食神》拍完，無一個留低，得番我一個。$ Q$ o R3 E! H T0 k& o
周星馳不難相處？睇吓什麼人，用什麼角度吧，如果要計算，好難相處；如果無利益衝突，就不太難。唔好計算，唔好諗住同佢分身家，攞番自己嗰份就得。
作為代言人，我什麼都要代答，也不可能每次都先請示周星馳，好處是鍛鍊我應變，講真話不用怕，不可能講晒，答些正面啲、傳媒又可以有嘢寫的，總不太難。) \7 A0 `5 e* X+ z6 G
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《少林足球》是一班兄弟最輝煌的日子。- o- J8 Z% x, W3 U
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在港台《獅子山下》裡，第一次扮白痴仔——說是第一次，因為之後成日扮。
散班各奔前程，黃一飛上大陸賣電話，田雞都有到賀。
以麗的為家的日子，因為有熱水和冷氣，田雞過得很愜意。' M3 W+ ]* @* ?" |1 R
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非走不可' c: O1 T0 \% ~$ ~3 O [- c
得力助手與擦鞋仔都係一個名，反過來，同樣叫反骨仔。離開星輝，外間話我反骨，但不能單方面去睇，有可能是他不要我，可能他趕我走呢。
周星馳開戲疏了一定是一個問題。他是個聰明人，真正明星不會俾你成日見，未諗到就不做，以前後生就話搏命搵錢啫，依家買吓鋪好過啦，無謂做到自己殘，等人懷念吓自己仲好。我係佢都會咁，但我要搵食，雖然與他共事十三年，不等於我可以有他的成就。9 ^! F% J' B' G& o; o4 |
對於我，淨係出份人工無問題，但掉番轉頭諗：這份人工仲可以出幾耐？我是否就依賴這份人工？我在這份人工滿不滿足？收這份錢會不會問心有愧？
所以最好方法是，不攞他錢，保持關係，有機會才再合作，你不用覺得肉赤，我又可以做番自己事。最大一點，我不想每個人打電話俾我都是問周星馳，我想洗甩好耐。
我想走是真，他覺得我幫不到他這一刻的發展亦有可能，我不想等他親口同我講先走。
老闆與伙記有沒有真友誼？我對他有，但結果，走的時候，我們一句說話都無講到。
我們曾經有段日子輝煌過，我繼續我的路，他上了他的高峰，應該有更具分量的人在他身邊。4 c. t# o4 m. c, L3 Z
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我想走是真，他覺得我幫不到他這一刻的發展亦有可能，我不想等他親口同我講先走。
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不是養隻狗9 y0 A, R2 M. l* @% ^2 D; J0 @
離開星輝，田啟文輾轉加入金牌大風，除了電視製作總監，還有個別致的職位叫做「鄭中基電影行政總監」，白紙黑字印在名片上的。有理由相信，簡單來說，田啟文只不過由湊周星馳變成湊鄭中基。3 l. `9 H$ T5 r& c
他說：「 Ronald（鄭中基）有提議過，但真正扑槌請我的是他 daddy鄭東漢，不是純粹因為我同 Ronald friend。你現在不是養隻狗或者要照顧我。」% S7 s0 G! P$ I. ?, K- J
這是訪問中他說得最認真的一番話。
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茄喱啡
中一時，我看了楚原導演的《五毒天羅》，被女俠井莉的犧牲精神深深感動，哭了一個星期。我想，如果有天我拍戲也可打動人心，會有多好呢。
這套電影最近復刻 DVD，我仍看得津津有味。我來自草根，連影響最深的電影也不是什麼殿堂經典。5 x! l, H# T* x6 @* J+ n
小時候家裡很窮，五兄弟姊妹我排最大，中三未讀完便要輟學養家，經親戚介紹去學做點心，我算學嘢快，很快升了做拉腸粉，除了總廚和阿二便到我，但心願始終是拍戲。
十八歲，機會來了，有同事叫我一起去麗的電視試做茄喱啡。我當然想從訓練班開始，但訓練班要講身高講學歷，最重要是要讀一年，經濟壓力不容許我停工一年。# A( k! {( P0 R" u$ o
到了現場，由朝早九點坐到晚上九點，吃了兩餐飯盒，仍然未有得拍，我想走，同事話一走了就無錢收，於是直等到消夜過後， PA走進休息室問：「有冇人識講嘢。」我沒好氣說：「又唔係啞，點會唔識講。」於是 PA扔低兩頁劇本叫我背對白，大家圍着來恭喜我，因為有對白可以收多十蚊，底薪是三十蚊一日。- Y( i! s) j: K$ B$ O, u8 ?
我飾演酒店侍應，負責接待女主角，那些對白跟我平時在酒樓兼做侍應的差不多，很生活化，導演讚我演得自然，叫我留低 call機號碼，下次再搵我，那就代表是特約了，又可以收多些。8 V- v4 V: H/ h# m- x4 a) B
於是，我雄心壯志要開始演藝事業，屋企當然反對，我拉腸粉月薪九百，已經比爸爸做洗熨還要高，家人不想我辭工，但我決定全身投入，跟屋企反了面，離家出走。: M2 @% O0 C8 k8 }- v
是離家出走，並非搬開住，因為我根本租不起地方，唯有每晚在麗的過夜。日頭在休息室等有演出，晚上到 panel看人家剪片，幫手買消夜，於是便可以自出自入。( d/ }$ N/ N% l# x3 W) f# p
睡電視台並不苦，我有睡袋， panel有冷氣，我咁大個仔都未試過瞓冷氣房。在家裡要煲水沖涼，在電視台有熱水爐，一開便有熱水，幾舒服呀。
我一日做足三組，茄喱啡的危機感很重，因為一套劇用了你做侍應便不可能同劇又做經理。我學做場務，推推路軌又多一份收入。第一個月出糧，我買了部熱水爐回家，第三個月買了冷氣機。
田雞是我花名，也是我藝名，從入行第一天就用，方便易記，而且有什麼都不怕佗衰屋企。
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三年下來，我每月平均有四千元，比起一個高級導演二千八元還多一截。到邱德根入主，制度化，想將這種「長散」轉為長工，收入自然會少了，於是我離開電視台，轉投電影。
我要學好多嘢，因為無一樣叻過人，唯有拉平均啲，台前幕後每樣都懂一點。4 `+ _/ P5 |2 F8 u$ e8 Y1 G
認識周星馳是一個轉捩點，那時我們都在永盛返工， office就在對面，每天見面會打打招呼。到他拍《武狀元蘇乞兒》，我做製片，很多人不喜歡與他溝通，公司便派我跟他溝通，我湊他湊得幾好。( [, S a; L- E, y. h8 r
作為橋樑，我和周星馳有點心靈相通，想拍什麼，他不喜歡答人，他並非難服侍，只是不鍾意表達自己，他諗嘢快過其他人，你們還在討論的環節，他已經思考到下一步。這行最怕估，我介乎估與問之間，我會諗咗效果再去問。- p, o2 o( ^% `- `4 p; N, `- Y6 I- N. i
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我性格上肯犧牲，不介意人家說我是周星馳的擦鞋仔、跟班，他能夠信我，我又可以在他身邊學到嘢，其他人點講都係睇我們的作品啫，作品唔好，不止我擦鞋，舐鞋都唔掂啦。
結果，星輝第一部《食神》拍完，無一個留低，得番我一個。$ Q$ o R3 E! H T0 k& o
周星馳不難相處？睇吓什麼人，用什麼角度吧，如果要計算，好難相處；如果無利益衝突，就不太難。唔好計算，唔好諗住同佢分身家，攞番自己嗰份就得。
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周星馳開戲疏了一定是一個問題。他是個聰明人，真正明星不會俾你成日見，未諗到就不做，以前後生就話搏命搵錢啫，依家買吓鋪好過啦，無謂做到自己殘，等人懷念吓自己仲好。我係佢都會咁，但我要搵食，雖然與他共事十三年，不等於我可以有他的成就。9 ^! F% J' B' G& o; o4 |
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我想走是真，他覺得我幫不到他這一刻的發展亦有可能，我不想等他親口同我講先走。
老闆與伙記有沒有真友誼？我對他有，但結果，走的時候，我們一句說話都無講到。
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他說：「 Ronald（鄭中基）有提議過，但真正扑槌請我的是他 daddy鄭東漢，不是純粹因為我同 Ronald friend。你現在不是養隻狗或者要照顧我。」% S7 s0 G! P$ I. ?, K- J
這是訪問中他說得最認真的一番話。
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