位於新加坡的Boomarang Bistro & Bar最近獲得「領先能源與環保設計（LEED）」的銀獎，成為全亞洲首間成功獲此獎項的餐廳。
餐廳從多方面在建築及營運時節省天然資源的使用。
餐廳使用過的煮食油，會全數捐至Alpha Biofuels，用以轉換成柴油，以減少每年500kg的炭排放。
執行減少用水達50%，亦裝設能源效益照明設施，以減省能源使用達35%。
建築時80%建築廢料被送往再造，餐廳的垃圾亦會被分類，以便進行再造。
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- Aug 21 Sat 2010 23:15
新加坡 的 Boomarang Bistro & Bar 得獎 環保餐廳
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