別以為只有阿媽級的主婦才廚藝了得，今日來到 city'super的烹比賽湊熱鬧，方知時下的學生哥、 OL都不可小覷，經過兩小時二人一組埋身比拼，從刀工、煮法、賣相到味道等一決高下，睇吓邊個至係隱世廚神。記者：趙珮倩攝影：陳陶鈞、趙珮倩場地： city'super superlife culture club@銅鑼灣店
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Mike—早年留學英國，屋企人於當地開餐館，自小已入廚房搞搞震。Vivian—曾於歐美和國內等地餐館及餅房工作，入廚經驗豐富。city'super行政總廚 Charmaine：「刀工、擺碟都好靚，番茄做主題有心思，味道好，整體最高分。」
西班牙番茄凍湯 放大圖片 
03hr00min製作難度：★★★☆☆份量： 6人起初以為是一個凍番茄，點知劏開後即湧出澎湃的凍湯，令人嘆為觀止。
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材料
大番茄 6個、鹽 2茶匙、初榨橄欖油 3湯匙、薄荷葉少許 湯料：青瓜 1條（去皮去核切粒）、青椒 1個（去核切粒）、洋葱 1/4個（切小粒）、芫荽葉碎 3湯匙、番茄 1,350克（去皮去核切粒）、番茄汁 250毫升、雪梨醋 62毫升、蒜頭 2粒（剁茸）
做法
1.將所有湯料放入攪拌機攪碎，倒出，下鹽和橄欖油拌勻調味，放雪櫃雪 2小時。2.大番茄去皮，挖空，倒入（ 1）雪 30分鐘，上碟，插上薄荷葉裝飾即可。
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最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮） 放大圖片 
00hr40min製作難度：★★★☆☆份量： 4人一個番茄變兩味，又甜又醉，番茄皮加上糖膠做到玫瑰咁靚，夠晒心思。
材料
糖膠番茄皮：番茄 4個、糖 140克、水 62毫升酒浸番茄：紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
做法 放大圖片 
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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Robert、 Shushiu—夫妻檔食勻各國美食，最愛鑽研餐廳菜式美味之謎，不過平時甚少下廚。Charmaine：「味道非常好，同我喺餐廳吃到的印度咖喱一模一樣。」
印度咖喱雞 放大圖片 
01hr40min製作難度：★★★☆☆份量： 4人Shushiu於某餐廳吃過一次印度咖喱就愛上，於是狂找食譜再經多番改良成這咖喱雞。
材料
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
做法
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。
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Wilson（學生）—少年廚神接班人，無師自通，創意多多，中意泰菜都是拿手菜。Natalie（學生）—零入廚經驗，俾人拉落水要做幫廚。Charmaine：「個 idea係好，但亂咗啲，偏鹹。」
北京填鴨風烤雞 放大圖片 
01hr50min製作難度：★★★★☆份量： 2人雞肉做低溫煮熟的又嫩又滑，煙熏味過後再煎香，味道很特別。
材料
雞 1隻、鹽 5克、紅椒粉 1湯匙、橄欖油 10毫升、青瓜 1條（切幼條）、京葱絲/韭黃各適量、五香粉 1/2茶匙煙熏料：五香粉 2茶匙、茴香籽 2茶匙、雜香草 1/2茶匙、丁香 3-4粒、黑胡椒碎少許、糖 1茶匙汁料：雞湯 50毫升、迷迭香/羅勒葉各少許、紅椒粉 1茶匙、肉桂粉 1茶匙、鹽/糖各適量
做法
1.將雞隻起出雞髀、雞胸肉放進耐熱保鮮袋中，加入鹽、紅椒粉、橄欖油、五香粉撈勻，以橡筋封袋口，放入 65℃熱水，以細火浸 1小時。2.將煙熏料倒入鋪上錫紙的鑊中拌勻，雞肉放上蒸架，開大火至冒出大煙，蓋上蓋熄火焗 25分鐘，取出下煎鑊以少許油煎香表面，去骨切件上碟，青瓜條、京葱絲和韭黃伴碟。3.將汁料煮至略稠，最後下羅勒，吃時淋上汁料即可。 
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