旅行旅遊澳洲 Hunter Valley 獵人谷剩酒變名品　一板薑啤－明星靚相大分享☆

「噢，聖誕節托它歸家......我阿媽話幾貴 o架！」 NoNo No，今期寫的不是聖誕樹，放佢喺個微型廳度實在太掗拃。來到澳洲獵人谷，要托的是這裏的名品，都係聖誕節必備，紅酒啤酒同朱古力，朱古力好古怪，但紅酒啤酒，好抵！記者、攝影：陳慧敏鳴謝：澳洲航空、澳洲旅遊局、新南威爾斯州旅遊局

第 1站二次大戰賣剩酒放大圖片
■熱辣辣鬆餅配那個香滑奶油才是極品！約$35

■熱辣辣鬆餅配那個香滑奶油才是極品！約$35

由悉尼坐了三個幾鐘，腰骨開始痛之時通過小古村 Wollombi，就到達獵人谷了。旅行團安排大家在這「廁所位」嘆個小點心，嬸嬸焗的鬆餅，配任塗的忌廉醬或果醬，那忌廉醬，真的好香好滑哦。但對澳洲人而言， Wollombi即是 Dr. Jurd's Jungle Juice。噢！那不即是菠蘿包等於香港那麼誇張嗎？話說五十年代時這裏的老闆為了「經濟效益」，將每晚客人飲剩的酒， Port、白蘭地、紅白酒倒在大酒桶裏溝埋一起，再自己調配一下，加上幾十年的釀製，終於在七十年代推出這裏聞名的 Dr. Jurd's Jungle Juice！咦！勁惡心呀！然而這其實是二次大戰時士兵們發明的調酒法 Jungle Juice。小餐館可免費試飲，買都只約$18杯，而老闆 Dr. Jurd於 08年過身，好多澳洲人專登過來飲一杯紀念他。你要唔要飲一杯呀？

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■ Jungle Juice睇落好正常吖……

■ Jungle Juice睇落好正常吖……

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■草原還有豬牛馬同場，是當地人 BBQ熱門地。

■草原還有豬牛馬同場，是當地人 BBQ熱門地。

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■ Dr. Jurd's個人頭葡萄標誌一見難忘……

■ Dr. Jurd's個人頭葡萄標誌一見難忘……

a.Dr. Jurd's Jungle Juice　地址： The Wollombi Tavern, Old North Road, Wollombi NSW網頁:http://www.wollombitavern.com.au

第 2站嚐鴕鳥嫩肉

下一站 Hunter Resort，這裏規模可大多了，簡直是個有住宿、球場、泳池的度假村！當然，除了田園美景，來這裏為的就是它的酒莊園、餐廳同小酒吧。這裏有大型的紅酒廠，同時是個紅酒學校，只要每人約$350，兩個鐘內就帶你逛葡萄園，學識甚麼葡萄、怎樣發酵可以釀出最美的紅酒，每年九月時候更可看到酒農們採收葡萄的樣子。他們也有自己的釀啤酒廠，現在雖只剩一兩款啤酒在館裏釀製，但都可以一口氣試遍各款不同口味的澳洲啤酒，包括薑啤同黑啤酒。我最喜歡他們的餐廳，可試吃到兔子跟鴕鳥肉，而且所用材料都是區內所產，蔬菜是鄰近的有機農場出品，特別甜呢。

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■美國旅客幾個人 share一板，大家都好鍾意清新的薑啤呢。

■美國旅客幾個人 share一板，大家都好鍾意清新的薑啤呢。

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■可一口氣試遍各款不同口味的澳洲啤酒。

■可一口氣試遍各款不同口味的澳洲啤酒。

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■這麼一板六杯啤酒約$100

■這麼一板六杯啤酒約$100

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■鴕鳥肉比想像中鮮嫩。

■鴕鳥肉比想像中鮮嫩。

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■澳洲的、南美的旅客同枱食飯，幾杯下肚都熟絡起來了。

■澳洲的、南美的旅客同枱食飯，幾杯下肚都熟絡起來了。

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■成個實驗室般，有齊筆記，酒杯像試管，忽然好緊張㖭。

■成個實驗室般，有齊筆記，酒杯像試管，忽然好緊張㖭。

b.Hunter Resort　地址： Hermitage Road, Pokolbin NSW網頁：http://www.hunterresort.com.au

第 3站袋鼠都飲百年紅酒放大圖片
■由 Perth來的旅客誓要跑遍整個澳洲，試勻全國紅酒。

■由 Perth來的旅客誓要跑遍整個澳洲，試勻全國紅酒。

「呀！袋鼠呀！」被隔籬同伴的驚叫聲嚇醒，真係有成團袋鼠在葡萄園裏奔馳！牠們想偷葡萄嗎？這次我們還去了有 167年歷史的 Lindemans'試酒。若說這裏做紅酒 valley已 150年，那 1843年創立的 Lindeman's就是其中一個歷史最悠久的葡萄園開荒牛囉！他家的葡萄園可生長在面對藍海的清凉山坡，口味稱得上最能代表澳洲風味，咪啱晒袋鼠囉。在此參加試酒班，可試到六款酒，包括另配小點心，每位約$120起。

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■一路講解，一路逐款紅酒品味。

■一路講解，一路逐款紅酒品味。

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■ Lindeman's特備品 Cabernet Sauvignon約$180

■ Lindeman's特備品 Cabernet Sauvignon約$180

c.Lindeman's地址： McDonalds Road, Pokolbin, NSW網頁：http://www.lindemans.com

第 4站朱古力通心粉　煮定唔煮?

回程，還差朱古力未食。來到獵人谷公園，這裏有瀑布、中國、印度同意大利花園等，玩一日都得。最緊要是有大量紀念品商舖，簡直是條手信村！這家朱古力店，聲稱是澳洲最 top的朱古力，因為他們「只用最優質的比利時朱古力製作，混合澳洲至靚的水果……」避開這「喺美國學中國文學？」 feel的基本介紹，他們力 sell辣椒朱古力，連辣度都有幾個級數，其他騎呢朱古力都不少，我們就買了包神秘的朱古力通心粉！真係通心粉，要煮的！煮熟後淋上砂糖或朱古力粉，雪凍就食得。夠晒古怪！

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■謎之朱古力通心粉，記得買埋朱古力粉同吃呀。約$70