宅男救星　畫出腸蛋卷表白

感恩節又到，想對身邊人說謝謝，偏偏又開不了口怎麼辦？不妨做個心心蛋卷，實行畫公仔畫出腸，大方又不老土地表達自己的心意，更可以自創不同的圖案！記者：徐務研　攝影：伍慶泉　鳴謝： Cake 1 Cake　Model： Kazef、 Mangie


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材料：繪花麪糊：蛋黃/蛋白各 1隻、粟粉/麪粉各 10克、糖 13克、紅色食用色素少許蛋糕：蛋黃 50克、蛋白 75克、粟粉/麪粉 25克、糖 30克

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做繪花&#40618;糊<br/>&#9312;先做繪花&#40618;糊，打起蛋白，分兩次加入糖打起，加蛋黃、&#40618;粉、粟粉、食用色素拌勻後，放入唧袋，在鋪上牛油紙的焗盤內，唧出圖案。

做繪花 麪糊①先做繪花 麪糊，打起蛋白，分兩次加入糖打起，加蛋黃、 麪粉、粟粉、食用色素拌勻後，放入唧袋，在鋪上牛油紙的焗盤內，唧出圖案。

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160℃焗 1分鐘<br/>&#9313;焗爐先預熱 180℃，放入焗盤以 160℃，焗 1分鐘。

160℃焗 1分鐘②焗爐先預熱 180℃，放入焗盤以 160℃，焗 1分鐘。

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做蛋糕&#40618;糊<br/>&#9314;做蛋糕，先打起蛋白，分兩次加糖打起，加蛋黃、&#40618;粉、粟粉拌勻，倒在繪上圖案的焗盤上抹平。

做蛋糕 麪糊③做蛋糕，先打起蛋白，分兩次加糖打起，加蛋黃、 麪粉、粟粉拌勻，倒在繪上圖案的焗盤上抹平。

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焗完抹忌廉<br/>&#9315;將焗盤放入預熱至 160℃焗爐，焗 12分鐘，待&#20937;後，抹上忌廉及餡料捲起即成。

焗完抹忌廉④將焗盤放入預熱至 160℃焗爐，焗 12分鐘，待凉後，抹上忌廉及餡料捲起即成。

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