頭髮生長更替，平均每5年就全部更新一次，但一些異常脫髮，例如因精神緊張導致的油風脫髮（俗稱「鬼剃頭」），或因遺傳、雄激素及年齡等導致的脂溢性脫髮，除影響儀容，亦反映了肝腎功能失調，又或脾胃濕熱，血熱風燥，而無法滋養毛髮成毛囊堵塞，所以治療脫髮要以補肝益腎為主要原則。
中醫理論認為脫髮主要有實脫、虛脫及燥脫三大原因。實脫者因飲食不當，傷胃損脾，致濕熱上侵頭頂，引致脫髮；虛脫則跟肝腎氣血虧虛有關，若肝臟血虛，便難以滋養毛髮，引起脫髮，常見於手術後及產後人士。燥脫則多見於壯年人士，喜煎炸油膩食物，再加上吸煙習慣，令血熱風燥，火炎襲焦頭頂，引致毛根乾涸，脫髮出現。 治療脫髮，最重要是對症下藥。註冊中醫師彭明慧指出，應以健脾利濕、滋養肝腎、祛風養血為主要的治療原則，實脫者，應去濕清熱、健脾益胃，用藥主要用蒼朮、陳皮、厚樸等；虛脫者，則要補氣益血、滋養肝腎，藥材宜選首烏、茯苓、牛膝等，燥脫者，則要祛風養血、清熱潤燥，用藥主要是當歸、川芎、天麻等。 彭醫師提醒面對脫髮困擾人士，除了進行針對性治療外，更重要是保持心情開朗，選用適當的洗頭水，而且要少吃濕熱食物，並勤用木梳梳頭，更不要因為擔心脫髮而不洗頭，而桑椹子、枸杞子、黑芝麻、核桃等養血烏髮的食物，自可遠離脫髮的煩惱。 參芪烏雞湯 功效： 補腎益氣養血，改善血液循環，滋養毛囊，促進毛髮增長。 材料： 烏雞1隻、瘦肉半斤、黨參1両、黃芪1両、肉豆蔻5錢、果皮1片、八角和茴香適量 1 烏雞去頭尾及皮，切件，連同瘦肉一起汆水；果皮浸軟刮囊待用。 2 將黨參、黃芪、肉豆蔻、八角、茴香洗淨，放入湯煲內加入約4公升水中浸約15分鐘。 3 將(2)大火煲滾後，加入(1)，待水再滾後轉中小火熬約3小時，加鹽調味即成。 功效：補血益腎、烏髮養膚 材料：桑椹子5錢、黑豆2両、紅棗6粒、生薑3片、塘虱魚4條、瘦肉半斤 1 塘虱魚汆水、去潺後，下油鑊煎至半熟；瘦肉汆水；黑豆浸水20分鐘待用；紅棗開邊去核。 2 將桑椹子洗淨，放入湯煲內加入約4公升水中浸約15分鐘。 3 將(2)煲滾後，加入(1)，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。 功效：祛風益髮 材料：首烏5錢、黑豆4両、黑棗6粒、枸杞子5錢、菟絲子5錢、生薑3片、瘦肉8両 1 瘦肉汆水；黑豆浸水20分鐘待用。 2 將首烏、黑棗、枸杞子、菟絲子，放入湯煲內加入約4公升水浸約15分鐘。 3 將(2)煲滾後，加入黑豆、生薑、瘦肉，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
勤用木梳梳頭
參芪烏雞湯
做法：
桑椹黑豆塘虱湯
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三烏黑髮湯
做法：
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