平日煮牛油粟米粒，通常用罐頭粟米，因新鮮粟米粒很難剝出。其實只要用刀或筷子，便可以輕鬆剝出粟米粒。最簡單的方法是用刀削出粟米，一次可削多排，不過粟米粒不夠完整。另一方法是用筷子，先挑空一行粟米，然後用手將餘下粟米輕力剝脫，粟米就會一粒一粒完整地剝出來。
其他副刊影片 方法 1用刀削 放大圖片 
用刀把多排粟米削出。
方法 2筷子挑 放大圖片 
①選較直一行，以筷子挑出。
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②用拇指將粟米輕力剝脫。
刀 vs筷子 放大圖片 
用刀削的粟米不完整；筷子剝的則由根拔起。 
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- Dec 22 Wed 2010 00:34
煮日學 筷子 單挑 粟米粒 逐排甩
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