糖尿病患 飲食宜高纖
在香港患有糖尿病的人數不斷上升，現已超過70萬名病患者，而且有年輕化的趨勢，情況莫不令人關注。對於患者來說，此病最直接的影響當然是日常飲食的轉變，情況嚴重者更有機會影響社交生活。原來LT的高纖、低糖成分及豐富的活性乳酸桿菌對於血糖患者也有益處，就讓「糖尿天使」創辦人國家高級營養師余雁薇小姐（Kammie）向大家講解。
服務病友
「糖尿天使」是Kammie於2009年創辦的非牟利慈善團體，專為糖尿病人提供服務、支援、資訊，還有生活化的健康及飲食指導等，協助有需要的病人和其家人。Kammie表示：「『糖尿天使』特設小賣部，提供一般健康產品如血糖計、血壓計，以及多種適合糖尿病患者食用的零食等；亦不時舉辦一些課堂或活動供會員或公眾參與，例如由病友教授的烹飪班及即將舉行的『糖尿天使』陪着你走『世界糖尿病日』。」
希望飲食界關注
原來Kammie本身也是糖尿病一型患者，每日都要量血糖值及注射胰島素。「當我在16歲時得知自己有這個病，由於一星期有三天都要見姑娘，就立即想到種種障礙，包括升學、就業、婚姻、生小朋友等問題，使我不斷逃避。後來多得家人及其他病友的支持，才逐漸建立起信心，明白到要有人愛先要愛自己，現在亦有自己的事業及家庭。而面對最基本的飲食問題，油和糖當然要少食，出外吃飯的話亦會選擇高纖、蒸或炒的小菜，若有醬汁的話就要求分開上菜，因為醬汁主要都是油和糖；不過最重要是自律，會自律的話偶爾為之的『偷食』都不會過分，對控制病情亦有幫助。為了幫助和扶持其他病友，因此創立了『糖尿天使』。」
今年2月的一次美國之旅，更促使Kammie舉辦世界糖尿病日——無糖甜品獻關懷活動。「我在美國旅行時，發現每一間酒店的自助餐，都設有無糖甜品區供糖尿病患者及想控制體重人士享用，於是回港後便聯絡酒店，嘗試合作推出無糖甜品，希望為病友提供多點食物選擇，並成功邀得一間酒店參與。我希望可藉今次活動，為糖尿病患者發聲，讓社會知道我們的需要，從而令飲食界關注和響應無糖甜品計劃。」
高纖低糖合病友需要
「糖尿天使」陪着你走「世界糖尿病日」嘉年華會於11月4至6日假樂富廣場一樓平台舉行，活動將有展銷攤位以優惠價售賣健康產品、益力多LT及手織公仔義賣、一系列健康檢查和測試包括血壓、血糖及足科檢查等，此外，第一天找來美女廚神Kit Mak和大家一起製作無糖甜品Tiramisu，而最重點的天使廚房則會在11月6日教大家利用益力多LT製作「益生棉花糖」。「當益力多LT推出的時候，可以說是血糖患者的喜訊，因為市場上基本沒有同類型的飲品。由於很多病友都有便秘問題，原因可能是藥物、情緒或者日常飲食的影響，所以益力多LT的低糖、高纖和擁有活性乳酸桿菌的特點便很適合他們飲用。」
益力多LT含有大量水溶性纖維，有效平衡血糖、清除膽固醇，並刺激腸道，有助腸道蠕動，將毒素盡快排出體外；與此同時，纖維在腸道內造就了一個適合益生菌生存的環境，使之順利繁殖。益生菌則有助對抗腸道內害菌帶來的影響，例如防止害菌分泌毒素，並阻礙毒素使腸道內的食物變壞。益生菌和害菌取得平衡，腸道自然健康，食物營養吸收充足，免疫力自然提升！
11月6日下午2時半至3時的天使廚房益生棉花糖製作班只有200個名額，到場參加者還可得到益力多禮品包，有興趣的朋友可預先致電報名。（名額有限，送完即止。）
「糖尿天使」陪着你走「世界糖尿病日」嘉年華會
活動地點：九龍樂富廣場A區美食坊
舉辦日期：2011年11月4至6日（星期五、六、日）
主辦機構：糖尿天使有限公司
天使廚房報名電話：8106 1088
內容：
11月4日無糖甜品伴我行——百人創舉（嘉賓：Kit Mak）
11月6日健康飲食攞滿FUN（嘉賓：Benji & Lesley）
另每日設有以下活動：
健康講座/天使廚房
展銷攤位
現場慈善身體檢查
1.足科檢查：糖尿腳感覺測試‧身體平衡力測試‧足部評估
2.周邊動脈阻塞及硬化程度評估
3.免費篤手指驗血糖及量血壓
網址：www.aod.org.hk
參加天使廚房益生棉花糖製作班的200位朋友，可獲得益力多禮品包，包括一排益力多LT、膠Folder、匙扣及環保袋一個。
留言列表
