男生之間的義氣確實不能小覷，古有劉關張桃園結義一併打天下，今有EO2兩子Otto與Eric夾份煮糖水同撈同煲，更得另外兩子Osman及Eddie出手力撐；新店取名「糖兄弟」，不但顯示二人的默契猶如親人，更道出兄弟一同創業，為共同目標奮鬥的過程。
位於太子的「糖兄弟」由組合EO2的Otto和Eric及一位圈外人合資開設，問Otto為何選擇開糖水店，他稱這是入行以來的一個情意結：「02年入行後，便養成駕車到處食糖水的習慣，試勻港九各區糖水店後，漸漸形成自己一套獨特口味，加上我們四人一向有共同創業的想法，機緣巧合下遇上一位對飲食業頗熟悉的圈外朋友，便合資開設屬於自己的糖水店。」 店子比一般糖水店更講究裝潢，座位亦見舒適，Otto表示他們想營造較Cozy的環境，也希望在店內跟客人分享自己的喜好，包括電影、傳統糖水，甚至那位圈外股東最鍾情的中國茶。Otto又強調，店舖前有大量泊車錶位，方便駕車人士前來光顧。餐牌上的糖水款式雖看似傳統尋常，但大部分的用料都經老闆們親自研製，例如他們摒棄陳皮，改用一整個香橙來煮紅豆沙，吃起來清甜味道更顯著。而Eric為店子不但出錢更出力，店內限量供應的泰式班戟乃由他親手炮製，做法絕不外傳，Eric稱：「有次到泰國嘗過這甜品，在香港完全找不到，幸好當時拍下了泰國師傅做這甜品的片段，翻看100次後才學成！」 自作甜蜜 $38 一套包括香橙紅豆沙、海帶綠豆沙、腐竹蛋、杏仁糊及芝麻糊，將其中兩款撈勻，一對情侶你一啖、我一啖，Sweet爆！ 泰式班戟 $28（限量發售） 號稱「有Eric，有班戟」的限量食品，想不到像極印度Naan Bread煙韌質地的薄餅，煎香蘸糖漿吃會是如此美味！ 黃金撈 $28 被稱為「強化版」楊枝金露，糖水內藏碎冰及杧果蓉、柚子及杧果肉，比一般的更足料、口感更強。 焦糖燉蛋 $25 這裏亦有供應傳統西式甜品，燒得香脆的焦糖面層配上新鮮蘋果片及時令水果，食法跟足傳統。 另一家新張甜品小店「呈」位於紅磡，店子細細卻由一班甜品愛好者花盡心機打造，負責人黃先生及甘先生稱，他們花了半年時間搜羅各種優質食材，如台灣黑糖、栗子、日本紅豆等，冷熱甜品每天新鮮做起，自創甜品如荔枝與芝麻混合的「荔芝二重奏」布甸更是誠意之作。 黑糖布甸 $13 台灣黑糖與老薑煮溶再製成布甸，甜與辣味顯著而平衡，簡單得來見真功夫。 荔芝二重奏 $15 荔枝奶凍與芝麻糕，看似風馬牛不相及，但配搭起來，香甜滋味很合拍。 查詢：2364 7838
泰式班戟 $28（限量發售）
自作甜蜜 $38
睇片學做泰式班戟
店內掛上Otto和Eric多年來的電影海報珍藏，其中Brad Pitt的《搏擊會》是Otto最愛。
Otto糖水撈
「切記每次只撈兩款糖水，如杏仁糊溝完芝麻糊就不要再溝紅豆沙了！」
焦糖燉蛋 $25
荔芝二重奏 $15
黑糖布甸 $13
Eric‧Otto
同場加映：心機糖水小店
黃金撈 $28
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