向的士司機說：「車我到廟街。」
對方回頭望我，做了一個似笑非笑的古怪表情。是的，的確是去尋花問柳，為了「辣妹仔」。
四川老闆娘來港多年，粵語已純熟，問我可不可合照，我回答吃過再說。她也沒有特別做些什麼菜，店裡有什麼給什麼，直爽得很。
打正招牌賣四川菜，但是完全被香港同化，已是車仔麵的格局。過橋米線上面，可選雞肉、炸醬、腩肉、豬肝、牛肉等等配料。雙拼又是多少錢，三拼又是多少錢，任君選擇。
辣度可分微辣、中辣、大辣和特別辣等等，那是一小匙辣椒醬和一大匙的分別。特別辣嗎？加多幾匙。
一切以便、靚、正為主，出菜的速度求快，有什麼好過車仔麵格式的經營？
吸引我去吃的是香港罕見的寬麵，這種比河粉大幾倍的麵條，在日本山形縣反而見過，他們也說是中國傳過去的。
要了一碗，問我要多辣，我要出國，不能放肆，只要了中辣。上桌一試，那口湯是豬骨熬成，辣醬勝在麻的味道十分重，一般的只能吃到辣不能感到麻，這家店是做到了。
寬麵原來是易熟的那種，吃起來硬度恰好，老闆娘說不容易處理，很快地黏稠，吃完感到是不錯的。
既然來到，毛血旺不能不點，八九款配料中能找到鴨血塊。血塊本身無甚味道，全靠湯底，這次我主動要了勁辣，吃了才有菜名毛血旺那種刺激感。
水煮的很多人叫，老闆娘說。我雖然是一個人去試，也要了，那知上的是一大碗水煮牛肉，嚐了幾口，剩餘的打包拿走。
見有前菜猴頭菰，也要了一客麻辣的，口感尚好，脆脆地，不是想像中的軟綿綿，份量也特別大。
本來要試些特別的四川食品，見賣的只有台灣式的碎冰類，叫一瓶可口可樂算了。
吃完和老闆娘一齊拍照片。
辣妹仔
地址：九龍油麻地廟街四十一A號
電話：2771 7799
寬麵$19
毛血旺$48
猴頭菰$23
水煮牛肉$48
「辣妹仔」打正招牌賣川菜。
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