真是孤陋寡聞，經常各地鑽的我，竟然不知道在尖沙咀的金巴利道上開了一家叫「帝樂文娜公寓」的精品酒店式旅館。
今次赴趙雷先生的公子王喬治之約，到酒店內的意大利餐廳ASPASIA試菜，老實說，我的期望不高。但吃了才知水準相當高。廚子來自意大利南部，有吞拿魚肚腩和海膽的前菜，我只把海膽吃掉，吞拿魚留着去日本嘗吧。
接下來有意大利紅蝦，燒得剛剛熟，蝦膏還是柔軟的，味道的確不錯。從前吃過一家意大利餐廳的海蝦，我讚不絕口，說有地中海的味道。後來這種大紅蝦出現了，並非我說的那種。味道一般而已，那家意大利餐廳的野生蝦，頭已黑，身已有點爛，地位沒有那麼高，但別被它的外表騙去，實在是天下美味。
南瓜雲吞很好吃，與中國的完全不一樣，值得一試，淋上的芝士泡液倒沒有什麼大道理。
本來有和牛面珠登和牛舌的選擇，我還是要了羊架和羊頸肉，用慢火煮得恰到好處。那麼厚的一塊肉，一點也不硬。羊頸肉的味道較濃，羊架都沒有什麼羊味，但入口即化，補救了。
最後的甜品我要了雪糕，是用羊奶芝士打出來的，再叫一客芝士盤，兩種羊乳芝士配合一吃，才過癮 。
餐廳開在三樓的大堂，私人宴客房可走到樓下，一共有三間套房，分天堂、地獄和伊甸園。地獄那間可以看到廚房，設計得非常特別。
連着餐廳的是一個叫DADA的酒吧，DADA為一個文化革命運動，發生於第一次世界大戰，高峰期在一九一六至二二年之間。當年在瑞士有一群藝術家反戰，反藝術，反中產，什麼都反，基本上是一種無政府狀態的精神。
這群人常示威遊行，但最後當然被鎮壓，不過造就了超現實主義，產生新浪潮。
這個DADA吧舉辦了多次畫展，又定期有樂隊表演，是一個較有高品味的場所，吸引不少年輕人。
ASPASIA
地址：九龍尖沙咀金巴利道三十九號
電話：3763 8888
意大利紅蝦$178
吞拿魚腩及海膽$178
羊架及羊頸肉$418
南瓜雲吞$218
「ASPASIA」出品頗有水準。
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