回歸 15周年之新淪陷區:篋神殺到 商場變形記

通識題: 2012年香港四大產業是?別翻出陳年官方答案,今日你去尖沙嘴旺角銅鑼灣轉一圈,哪裏不是「新四大產業」—金舖、藥房、化妝品、電子產品天下?「新四大產業」在遊客區大行其道,與此同時,地鐵沿線各「街坊型商場」亦已投向「新四大」懷抱,由湊街坊轉為湊自由行,造就商場一地篋神!神啊,別急別忙,香港經濟交給你們!補鞋配匙買菜這些小事情,我們自己搵路行好了。記者:劉嘉蕙攝影:伍慶泉

十大商場迎接自由行時間表

 

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新都城都有 Zara 放大圖片
■新都城 Zara近月開張。

■新都城 Zara近月開張。

位於港鐵將軍澳線尾站的寶琳 MCP新都城中心,一向是風平浪靜的區域型商場,以服務將軍澳區居民為主。數月前商場豎起了連鎖服裝店 Zara的圍板,令寶琳區居民譚小姐察覺到一些轉變:「一見到 Zara我就諗,嘩,原來自由行已經殺到嚟啦?」 Zara是眾所周知的自由行最愛之一,過往只在海港城、時代廣場及 IFC等遊客區「地標級」商場落戶,本地客及遊客生意兩邊做。隨着 Zara進佔寶琳,反映內地自由行的腳步,已沿港鐵線進發,深入住宅區商場。

二級商場拉攏自由行 放大圖片
■中大市場學系教授冼日明

■中大市場學系教授冼日明

內地旅客在住宅區出沒,一方面是自由行自 03年實施以來日趨成熟,個別資深旅客開始發掘人流較少的商場;另一方面是地區商場落力推銷,推出「點對點購物團」,安排專車接載來自深圳、廣州、東莞的居民來港血拼。「香港商場以往分類分得很清楚,第一類是跨區域商場,客源是全香港及海外遊客,像海港城、時代廣場;第二類是區域型商場,主要服務周邊居民,像德福廣場、新都城;最後一類是街坊型商場,如領匯旗下商場,三種商場會有不同的商戶組合( Store Mix)。而近年的趨勢是,區域商場出現越來越多大型服飾連鎖店、金舖,像 UNIQLO、 H&M、 MaBelle,這些過往只在跨區域商場才會有。這些商場的對象明顯是內地客,商場會安排專車提供點對點接送,彌補地理位置的不便。」中大市場學系教授冼日明分析。

自搞內地旅遊團

以恒基商場為例,旗下七大商場(新都城中心、新港城中心、沙田中心、沙田廣場、荃灣城市中心 1及 2期、屯門時代廣場及元朗千色廣場)於 2011年舉辦了共 105團購物團、招待逾 5,000名內地旅客,今年將加碼至 150團。東九龍區旗艦商場 apm的做法更進取, 2011年招待 258團、約 12,000名內地旅客到商場購物。 apm一般透過內地旅行社、報紙、雜誌、網站、大型企業及中高檔屋苑招募團友,而且大搞 gimmick,推出如「 Blogger扮靚購物團」、「冬日美食旅客品酒團」等主題團種,以每名旅客消費約$4,500至$20,000計,去年就為 apm帶來約七千萬元的額外收入。

寶琳居民說 放大圖片

 

張太:「我 88年搬嚟寶琳,近幾年變化特別大。我留意到每日下午三至五點都有一大群講國語嘅人嚟掃貨,其實多咗自由行我無乜所謂,佢哋有佢哋睇。好似 Zara呢啲舖頭,我唔買開唔會特別入去行。」

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譚小姐:「以前住牛頭角舊區,對比新都城呢類新型商場,舊區較多富人情味的街坊小店,更符合附近居民需要。」

當商場只剩四大產業

月前發生的時代廣場 UA戲院迫遷事件,令人驚覺銅鑼灣區商場舖租貴至只有國際名牌才負擔得起。冼日明指出,商場要遷就自由行口味,導致選擇變少、商戶組合越來越雷同,是無可避免的趨勢,「本地客和自由行對商埸的要求是很不同的:本地客需求比較多元化,會把商場視作消閒、娛樂、親友聚腳及消費的場所;而自由行逛商場的目的只有一個,就是 shopping!戲院、溜冰場對他們來說是浪費時間。商場如果要賺自由行錢,一定要朝着這個方向走,這就說明了為甚麼現在商場的珠寶店、金舖、莎莎越開越多。」

金舖一間變三間 放大圖片
■新四大產業間接由自由行建構而成。

■新四大產業間接由自由行建構而成。

要得到自由行青睞,商場紛紛鞏固場內「四大產業」, apm內周大福就於短短幾年間由一間擴充至三間,影音樓層擴大至 4.5萬平方呎。寶琳街坊譚小姐覺得,新都城近年選擇少了,越逛越悶,「最明顯是人流多的樓層、一些關鍵通道都轉開金舖。老實講,除非結婚送禮,一般市民平日根本不會幫襯金舖。我記得二期這邊以前有中低檔的 bossini,現在不見了; Zara前身則是千色百貨,雖然會重開,但面積肯定細了,以貨品種類來說,『百貨』有衫鞋篋家具廚具,點都多選擇過 Zara!」

配條鎖匙繞路走

「四大」以外的個性小商店更難發圍,「無辦法,自由行提高營業額,間接推高舖租,非連鎖店無可能負擔高昂租金。」冼日明說。結果咪又係選擇少咗,嘢又貴咗!「舖租咪又轉嫁落消費者度!以前食餐飯邊有咁貴?家快餐閒閒哋四、五十蚊,雖然話自由行救咗香港經濟,其實對一般市民無乜得益!」譚小姐亦說,商場擠掉了一些便民的服務,「有時想找一些簡單裝修舖,或者配條匙,商場入面唔會有,必須犧牲腳程去附近屋苑找;又譬如有時想找一些特色泰國香料,商場內的百佳惠康只會有大路貨色,間接導向你食乜做乜着乜。」

篋神出巡!直擊商場購物團 放大圖片

 

要吸引自由行消費,商場招式層出不窮。這類由商場為主導的購物團雖然「零團費」,但不設個人最低消費額,導遊只負責帶隊不抽回佣,國內同胞買得零舍開心!日期: 2012年 2月 26日地點:觀塘 apm商場

11:30am

點對點購物團在深圳指定地點上車,約早上 11:30抵達商場。旅遊巴行李箱門趟開,一架架「吉篋」已經準備就緒!

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■商場有往來皇崗及深圳灣口岸的跨境巴士專線。

■商場有往來皇崗及深圳灣口岸的跨境巴士專線。

 

12:15pm 放大圖片

 

當日購物團主題是「春夏時尚扮靚團」,商場特別請來化妝師及模特兒,為團友示範最新春夏彩妝,更提醒女團友今季流行簡單柔美的粉色小洋裝。

12:30pm 放大圖片

 

血拼時間寶貴,扮靚講座匆匆完結,商場先召集團友來張大合照,跟住派發購物袋及 coupon,大隊正式出動。

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以簡體字印刷的「旅客全年優惠攻略 2012」,提供折扣的商戶一共有 25間,包括化妝品( Shiseido、 Bioderma、 L'Oreal、 Clinique等)、金舖(周大福)、名牌手袋服飾(米蘭站、 Chevignon、 Marathon、 Catalog等)、日用品藥房(萬寧)、餐廳(紅螞蟻、 Haagen Dazs)及電子產品(蘇寧),自由行最愛四大產業有齊!

12:40pm

購物團頭一個小時,商場一般會加入三至四間商舖作「指定行程」,由專人陪同團友購物、解答疑難。今日行程第一站是金舖,團友們興致普通。

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■第二站轉到金舖旁邊的化妝品店,團友憑 coupon可獲試用裝三件。

■第二站轉到金舖旁邊的化妝品店,團友憑 coupon可獲試用裝三件。

 

12:50pm 放大圖片

 

殺入潮流服飾店,出乎意料團友反應熱烈!原來該店當日派發一人一張$100 coupon,該店亦十分識做,平日一件 Tee賣五六百元,當日特別加設減價襪專櫃,團友即刻一人搶番兩三對,花光手上 coupon!

1:00pm 放大圖片

 

參觀位於高層的電子產品店,指定行程到此結束。導遊話其實購物團團友都喜歡自由活動,午飯後正式嚟料!

5:30pm 放大圖片

 

六小時購物團結束,團友在客戶服務台集合,填問卷,數夠人,上車歸家去。當日所見,團友戰鬥力普通,吉篋來 3/4滿返,可能行慣行熟,消費習慣已經同本地人無異!

團友說張小姐 放大圖片

 

「我第一次參加商場購物團,見朋友報名就跟着來玩,買了些化妝品、洗頭水,都是買給自己用的多,不會大量入貨。以前試過自由行去尖沙嘴,買了電器,回去發現壞了,搞退貨好煩,所以盡量不會在香港買電器。我覺得香港有些電器行手法有問題,試機時不用真貨,反而在深圳,他們都拿真貨給你試。」

彭小姐 放大圖片

 

「平時會去元朗、上水的商場購物,觀塘這個商場離口岸比較遠,自由行比較難去,所以選擇參加購物團。我沒有甚麼目標,一定要買的是奶粉,家裏有人需要,深圳賣的有可能是假貨。」

李小姐 放大圖片

 

「我較常去元朗、上水的商場,這個商場是第一次來,覺得服務、衞生蠻不錯,商店也很多。今天花了千多元,主要是買奶粉給女兒,過三、四個月吃完了就再過來買,不會囤積。」

2011年自由行最愛十大商場 放大圖片

 

根據中文大學市場學系 2011年的統計顯示,自由行十大最愛商場中,「區域型」商場有越戰越勇之勢,其中以服務太古城區居民為主的太古城中心高居第六位,在港人心目中位置較為「隔涉」的 MegaBox及奧海城更分佔第七、八位。

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