面對日圓有上無落的匯率，媲美歐元花費，當下的日本還有值得去的理由嗎？就在日本四大島中最南端的島嶼—九州，沒有東京寸金尺土，沒有大阪繁花似錦，九州仍然保存至純至美，自然風光不加修飾，鄉下庶民親切可人，穿縣過市下鄉大開發，住在樸實無華的鹿兒島農舍以身歷真生活，學做農夫摘柑養蜜蜂，隱藏宮崎深谷遊山玩水，品嘗地道野菜，接着到熊本球磨川興舟作浪，體驗原始野趣，再北上佐賀嬉野溫泉美肌滋補，花費無幾即可感受九州無添加亦無防腐的自然純淨。
鹿兒島摘柑養蜂 農家樂無窮
下鄉第一站來到鹿兒島縣的西北端，面臨八代海的出水市，這裏農業發達，廣闊平原盛產柑、稻米、蘿蔔、薯仔、養蜂、鮮花、肥牛等豐富農產品，這些食物放進口滋味無窮，當真正落手落腳淋水種植，方知農民生活的艱苦。出水市旅遊局為讚揚農民的辛勞，實行活動教學廣收成。即管放下身段嘗試窮富翁大作戰，變身農夫副手，幫手施肥除蟲擠牛奶，順道了解日本務農真生活。
被發配到榎木農莊裏，二點五公頃的果園屬於榎木先生祖業，由於出水市日照時間多，平均氣溫為攝氏十五度以上，盛產甜美多汁的柑，五月收成期前，跟着能幹的榎木太太入果園摘早熟柑，接着榨鮮果汁製啫喱果醬，辛苦半天享用榎木太太一手包辦的家常便飯，眼見傳統老公閒坐飯廳等人服侍，完全感受到典型日式家庭女人的卑微，日本師奶果然唔易做！
榎木太太一手打理夫家祖業，辛苦一天摘柑仍面帶笑容，為人樂天隨和。
除了柑，榎木太太還製作柑味果醬、沙律汁等副產品出售。
河內晚柑果醬¥520（約HK$49）（左），沙律汁¥420（約HK$39）（右）。
親手榨出一杯鮮柑汁，清甜甘美。
晚餐沒有大魚大肉，簡簡單單一餐家常便飯。
養峰不為傳遞花粉，而是進行蜂針療法。
野田區養蜂人熱情分享養蜜蜂心得。
出水市教育旅行
收費：一泊兩食每位¥7,400（約HK$696）起
預約電郵：kanko_c@city.izumi.kagoshima.jp
或致電+81 996634059
坐牛車遊武士屋
除了摘柑養蜂，出水市周邊還有大名鼎鼎的武家屋敷，打從江戶時代，薩摩藩為防地方叛亂，四處駐武士居所鎮守，其中規模最大的就在出水，保存四百年前興建的石垣及武家門等建築，坐牛車可巡遊古街武士屋群，除了悠久的歷史外，這裏也是大河劇《篤姬》的拍攝外景地之一，讓人有穿越時空回到江戶時代的錯覺。其中公開展示的竹添邸早已列作「國家級重要傳統建築」的古迹，入內庭園綠意盎然，武士家為木建平房，展示歷代武士盔甲裝備，如今殺氣不再，換來一室簡樸寧靜。
坐牛車巡遊江戶時代的武家屋敷，三十分鐘每位¥1,000（約HK$94）。
武士住宅街其中七間已被列為國家級的重要傳統建築保存物。
有專人在竹添邸講解武士的日常起居，讓遊人了解更多昔日武士的職能。
竹添邸
地址：鹿兒島縣出水市麓町5-17
開放時間：早上九時至下午五時
收費：全免
交通：從博多車站坐火車到出水車站約兩小時
鹿兒島縣觀光連盟中文網址：
球磨川清流 輕舟等搶險
踏足熊本縣，率先想到巴巴閉的阿蘇火山，此地火爆之餘還夠激！境內的球磨川，與上形縣的最上川、靜岡縣的富士川並列日本三大急流。十九世紀後半葉前，球磨川上曾是運送木材的重要河港，今日變身運遊人，分清流路線和急流路線兩種，想悠閒遠眺兩岸美景當然選清流莫屬，尋求刺激撐竿搶灘必參加夏季限定的急流旅程。
冬天風涼水冷，毫無疑問坐木船清流泛舟，由人吉發船場出發，手腳放入暖爐，品嘗暖笠笠燒酎驅寒，左邊看見幾位有心釣魚翁站在河中釣球磨川盛產的香魚，右邊成群鴛鴦鴨子慵懶午睡，平靜的船河差點令人墮進夢鄉，幸好前方淺灘石仔激起急流，沙沙聲來勢洶湧，赤腳船夫一拉一撐，輕鬆地穩定船身，又衝過驚濤駭浪，繼續控制船方向，如是者反覆過急流，偶爾水花四濺，永遠有驚無險。
掌舵的船夫緊握長竿在水中一拉一撐，有驚無險渡過珍珠灘。
赤腳船夫有姿勢有實際，輕輕推拉控制方向。
球磨川另一特產是香魚，經常有釣魚翁垂釣過日辰。
邊飲燒酎食和菓子，邊欣賞兩岸奇景。
原始山居野趣 かかや
玩過清流泛舟，繼續遠離煩囂，走入宮崎縣小林市須木村深處，收不到電話亦沒有便利店，一片鴉雀聲響過人聲、月光明亮過燈光的寧靜之地，可百分百投入大自然，體驗原始山居歲月。住的是昔日農民茅屋，食的是須木時令鄉下菜，冬天必有鹿肉刺身，野豬和走地雞野菜火鍋，最愛自家種植的大大隻香菇，充滿地道美味，晚上到附近的かかの溫泉泡湯，洗走疲累也沖掉都市帶來的煩擾束縛！
四間茅屋分布在須木村的山谷中，一間屋可住二至十二人不等。
在森林野趣多籮籮，一覺醒來才發現茅屋背山面小野湖，昭和三十年開發的人造水庫湖，可環湖健行遠足，亦可坐船遊勻一點三六平方公里的水庫，早上湖面霧氣騰升如仙境，淺灘隱約浮現幾間漁民水中屋，船家說湖中魚穫豐富，盛產鯽魚和鰻魚。轉個靚彎是全國第二大的吊橋，全長一百五十五米，穿過大橋，須木瀑布由遠拉近，落差只得二十米，但層次分明，水力依然旺盛。
浴室設有原始木桶，泡浴時一室木香。
房間沿用昔日農舍的模樣，日式風格簡約自然。
須木瀑布不算氣勢磅礡，但坐船近距離仰望，依然團團霧氣宛如仙境。
かかや
地址：宮崎縣小林市須木大字下田
收費：一泊兩食每位¥10,000（約HK$940）
交通：由宮崎乘JR九州吉都線急行至小林站，車程約九十分鐘，轉坐二十分鐘接駁車至須木村。
らんど溫泉かかの湯
收費：每位¥400（約HK$40）
開放時間：平日早上十時至晚上九時三十分，周六、周日及公眾假期早上八時三十分至晚上九時，每月第二及第四個周四休息。
小野湖旅覽船
收費：三十分鐘每位¥1,000（約HK$94），可於かかや預約。
美人湯換膚有術 嬉野温泉
日本九成溫泉集中在九州，名列日本三大美肌溫泉之一的嬉野溫泉，早在江戶時代作長崎驛站時泡出名堂，城中最大的和風旅館和多屋別莊，創業六十年，其中高塔館出自設計師黑川紀章之手，從客房可眺望整個溫泉鄉，連昭和天皇和皇太子都曾美肌養身，全因美人湯水軟潤膚，無色無味，寫明有助改善神經痛、肝臟及慢性胃炎等毛病。不理功效有多大，當下只管泡湯暖身，感到水質滑溜細膩，如抹上一層潤膚露，飯前飯後朝早三泡，心理加身理也相信肌膚回復光澤！
溫泉池含食鹽碳酸，可以消除神經痛及肌肉痛。
美人湯既可浸泡又能飲用，旅館順理成章以嬉野溫泉水作火鍋湯底，放入每天自製的溫泉豆腐，口感嫩滑豆香四溢，當然少不了名產佐賀牛，雖則只有小小三塊，肉質很柔軟，霜降雪花紋平均分布，並與松坂牛、神戶牛公認為日本最高品質牛肉，放湯後只作七成熟，肉質鮮嫩，牛味濃入口即溶。
旅館在嬉野河的兩岸，佔有三萬坪用地，內裏更設有寬闊日式庭園。
在露天足湯邊喝咖啡邊浸腳，還可欣賞黑川紀章的建築設計。
晚餐和牛御膳，乃佐賀牛溫泉湯豆腐Shabu Shabu，滋味無窮。
和多屋別莊
地址：日本九州佐賀縣嬉野市嬉野町大字下宿乙738
收費︰一泊兩食由¥21,000（HK$1,974）起
交通：於福岡乘JR火車至唐津，車程約一小時三十分鐘。
唐津觀光協會網頁：www.karatsu-kankou.jp
$940當熊本城堡主
浸過靚湯，精神煥發向熊本出發，熊本城與大阪城、姬路城並稱日本三大名城，綽號「難攻不破之城」，被指定為國家級特別史迹，一六○一年由大地主加藤清正設計，以層層彎曲石牆防外敵爬入，卻擋不過及後戰亂，燒毀大部分建築，須由天文數字經費重建兩大一細的天守閣和藩主居住的本丸御殿，幾年前開始籌募修葺費，只要捐¥10,000（約HK$940）即可把大名掛上當堡主，四周更安排職員扮忍者、守衛及加藤清正搞氣氛，任影之餘更以英文講歷史，生鬼地活化歷史。
鬼馬職員扮加藤清正維俏維妙，四出嚇人擊退外敵。
本丸御膳重現昔日藩主的矜貴料理，每位¥3,000（約HK$282）。
城牆最為出名，又斜又陡的石牆讓敵人不易爬牆圍城，無法攻陷。
地址：熊本市古京町1-1
入場費：成人每位¥500起（HK$47）
開放時間：四月至十月早上八時三十分至下午五時三十分；十一月至翌年三月早上八時三十分至下午四時三十分。
網址：www.manyou-kumamoto.jp/castle
交通：JR熊本站轉搭熊本市電2號線，在「熊本城前」或是「市役所前」下車徒步約五分鍾即達。
偷師學造日本刀
能夠親眼見識日本刀絕活，極之難能可貴，十九世紀西方煉鋼術傳入，一度令造劍技術失傳，如今全日本剩下二百位領有政府牌照的刀匠，其中一位高人為隱身熊本縣荒尾市的松永源六郎，大半生的製劍造藝爐火純青，進入小工場先學造劍，大大隻字寫上「破邪」二字，明顯要刀匠心無雜念，其次材料也很重要，以砂鐵和松炭煉出最優質的玉鋼，用大鎚親手打扁，接叠再接叠，工序極其精密，出鞘一斬，乾淨利落把目標斷開兩半，鋒利無比，快、狠、準！
兩位刀手刀光劍影下，順勢向上一揮，把稻草卷劈開三截。
只有經驗老到的刀匠才能把握力度變化，把玉鋼打煉成厚薄均一的薄片。
短刀作用為武士妻子傍身，造價動輒數萬日圓。
松永日本刀劍鍛煉所
地址：熊本縣荒尾市大和區9-3
費用：一天短刀製作每位¥25,000（約HK$2,350），長刀製作每位¥50,000（約HK$4,700）
預約電話：+81 968682250
福岡拉麵大本營
過了幾天農家樂，回到九州最旺最先進的福岡大城市，大鄉里出城直驅拉麵大本營，博多拉麵出名麵幼湯底濃，先到福岡起家的博多一風堂總店，招牌清淡「白丸」拉麵和味濃「赤丸」拉麵，其實兩個湯底同樣稠濃得很，以豬肋骨、豬背骨、雞骨和豬頭熬足廿八小時，分別在赤丸會多加味噌，呷啖奶白湯鮮甜濃郁，充滿肉味，無菌豬叉燒配搭自家幼麵，麵條更容易沾上濃湯，聲食得更滋味。
總店於一九八五年以白丸拉麵起家，湯底濃郁油膩，中級每碗¥700（約HK$66）。
喜歡辛辣的拉麵粉絲，遍布全日本的一蘭無人不識，創立於一九六○年的老牌店，口味只得一種，油膩度、大蒜葱粒份量甚至麵條軟硬度均可貴客自選，豬骨濃湯不及一風堂濃郁，賣點是獨門祖傳辣醬，放少許畫龍點睛湯色變茶色，提升香味。去年四月天神西通店分店開幕，棄用湯碗改為限定墨盒拉麵，以佐賀出名的有田燒長方黑碗盛載，職員端上寶盒後打開蓋子，有質感又夠地道，湯頭依舊辣中帶香，喝到見底，寫上日文「喝到最後一滴，是我們最大的喜悅！」，也是在九州圓滿的美味回憶。
赤丸新味口感較濃較重味，中級每碗¥800（約HK$75）。
一蘭招牌拉麵以麵盒盛載，每碗¥790（約HK$74）。
店內分成一格一格如自修室坐位，有自己的個人隱私。
新幹線打通九州任督二脈
今次穿縣過市遊勻南北，發現九州幅員遼闊，縣縣有特色，靠現在的九州新幹線最盡只能到熊本縣新八代，南北移動不算暢通無阻，但十日之後，即三月十二日起，九州新幹線將全線開通，於新八代及博多之間增加六個新站，博多段的新幹線除用上700系子彈火車，更會安排富有九州特色的800系「燕」列車（Tsubame）登場，以往由福岡坐JR往鹿兒島需時兩小時十二分鐘，屆時坐上最高時速可達三百公里的戰車上，最快一小時十九分鐘到達，旅程大大縮短近一小時；除了打通九州南部命脈，更可延伸至關西，由大阪至鹿兒島，只要三小時四十五分鐘，快足一小時十七分鐘，一天十五班來回，遊九州更快人一步。
800系列車廂設計充滿九州風情，柔和燈光配合車外大自然山色。
窗簾用上九州出產的竹子製成，散發濃厚日本風情。
新車最高時速可達三百公里，於南北九州飛快運行。
N700車系玩具子彈火車，每盒¥2,000（約HK$188）。
新幹線筷子¥630（約HK$59）。
車費：博多至鹿兒島¥10,170（約HK$956）、新大阪至鹿兒島¥21,300（約HK$2,002）。
九州鐵道Pass：三天北九州（限熊本至博多地區）乘車證¥7,000（約HK$658）、三天全天候（鹿兒島至博多任搭）乘車證¥13,000（約HK$1,222）及五天全天候（鹿兒島至博多任搭）乘車證¥16,000（約HK$1,504）。
九州新幹線網址：www.jrkyushu.co.jp或www.kyushushinkansen.com
福岡縣觀光聯盟中文網址：www.fukuoka-tourism.net/t/index.html
九州地圖
有用資料
簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證，最多可逗留九十天。
查詢：日本駐港領事館2522 1184
機票：港龍航空直航福岡，每天一班，經濟客位$3,900起，由即日起至五月三十一日，凡登記及乘 搭港龍航空往返日本，即可憑第二及第三次旅程，賺取雙倍「亞洲萬里通」里數。此外，只須完成三次來回旅程，可獲額外8,000里數，密密搭有着數。
由即日起至三月三十一日，在港龍航機上購物每次滿$500，可獲贈一張擦擦卡，有機會獲得價值1,000、500、100或50港元的現金購物劵，如擦中兔仔圖案即可參加抽獎，有機會贏取施華洛世奇水晶兔。
港龍航空網址：www.dragonair.com
套票：港龍假期提供福岡三日二夜套票，每位$3,799起，入住指定酒店兼享「兩晚價錢三晚住宿」優惠，出發日期由即日至四月三十日。
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天氣：三月開始初春至，介乎15℃至5℃之間，早晚溫差大。
官方網址：九州觀光推進機構
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