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香港人對食有要求，而且好肯嘗試新事物，菜式愈罕有愈創新就愈想試。名薈酒家飲食集團深明此理，旗下食肆均致力鑽研新食譜，其中鳳苑名廚就首創魚蝦蟹原盆鍋，據聞個個食客食過都翻尋味。

魚蝦蟹原盆鍋 原價$188 推廣價$108<br>大鍋內放滿羔蟹、蝦、鹹淡水海鯇魚、唐菜及蘿蔔等，各款海鮮鮮味互相配合，飲埋個湯底就最完美。

首創魚蝦蟹原盆鍋

名薈酒家飲食集團旗下的鳳苑名廚，最新推出的魚蝦蟹原盆鍋，將海鮮的鮮味發揮得淋漓盡致。大廚將羔蟹、蝦、鹹淡水海鯇魚、唐菜及蘿蔔等材料共冶一爐，使湯鍋既有羔蟹甘香，亦有鹹淡水海鯇魚的鮮味，非常可口。除原盆鍋外，大廚亦炮製多款罕有美食，像順嫂豬肚吞雞、古法家鄉碌鵝及砂鍋山坑魚湯雞煲翅等。而集團另一食肆名悅酒家亦有一道稻草東坡肉值得大家一試，其東坡肉除香滑兼肥而不膩外，食落更有稻草香，超美味！

資料：營業資訊

古法家鄉碌鵝 原價$288 推廣價$268<br>選用足100天的鵝原隻放落鑊碌成金黃色，之後加上醬油及調味料以溫火扣一小時，最後加入沙葛，非常入味！

砂鍋山坑魚湯雞煲翅 原價$128 特價$78<br>每位足2両魚翅，湯底以老雞、火腿及山坑魚煲6小時而成，再將嫩雞、小白菜及魚翅與湯底再煲半小時而成，火候十足！

順嫂豬肚吞雞 $228<br>將雞釀入豬肚內以雞湯燉3小時後，再加胡椒及鹹菜燉半小時，無論賣相及味道均一絕。

欖角河鮮骨 $108<br>河鱔起骨後與腩排同炸成金黃色，河鱔及腩排均皮脆肉嫩，最後加上以梅醬及欖角製成的醬汁，夠晒香口。

鳳苑名廚：2818 3123

名悅酒家：2818 9113