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百 年 歷 史 的 監 獄 是 內 皮 爾 的 最 受 歡 迎 景 點 之 一 ， 大 家 都 會 影 張 犯 人 照 紀 念 到 此 一 遊 ！

驟 眼 看 去 ， 熱 水 灘 是 一 個 典 型 的 新 西 蘭 北 島 東 岸 美 麗 海 灘 ， 水 清 沙 幼 而 且 甚 為 廣 闊 。 灘 上 有 不 少 衝 浪 的 人 ， 如 果 不 走 到 沙 灘 中 央 ， 遊 客 可 能 不 知 道 那 就 是 大 名 鼎 鼎 的 溫 泉 海 灘 ！
熱 水 灘 上 有 兩 個 泉 眼 ， 由 於 它 們 位 處 沙 灘 上 ； 除 了 潮 退 之 時 ， 大 半 天 被 淹 在 水 底 。 「 記 得 要 查 清 楚 潮 汐 漲 退 時 間 ， 否 則 你 可 能 會 白 走 一 趟 ！ 」 在 香 港 出 發 前 經 同 事 三 番 四 次 的 叮 囑 ， 我 到 達 奧 克 蘭 時 第 一 時 間 問 人 借 了 一 個 潮 汐 時 間 表 ， 確 保 到 達 熱 水 灘 時 正 好 是 溫 泉 時 間 。
如 果 不 是 自 己 開 車 ， 由 奧 克 蘭 前 往 熱 水 灘 比 較 轉 折 。 由 於 一 日 只 有 兩 班 車 而 且 要 轉 車 ， 若 然 錯 過 了 潮 退 時 間 就 白 費 心 機 。

DIY 溫 泉

神 機 妙 算 之 下 ， 到 達 熱 水 灘 時 ， 剛 好 是 潮 退 時 間 。 我 急 不 及 待 花 了 廿 多 港 元 在 士 多 裡 租 了 一 個 鐵 鏟 ， 脫 掉 上 衣 往 沙 灘 上 泉 眼 的 方 向 直 走 。
我 向 來 喜 歡 浸 溫 泉 ， 無 論 是 日 本 、 台 灣 、 土 耳 其 ， 凡 是 有 溫 泉 的 地 方 都 要 試 一 試 。 但 要 自 己 動 手 「 掘 溫 泉 」 ， 卻 是 全 新 體 驗 。
雖 已 是 夏 天 ， 熱 水 灘 的 海 邊 還 是 有 點 涼 意 ， 我 寄 望 溫 泉 會 給 我 帶 來 溫 暖 。 於 是 我 找 個 空 位 ， 舉 起 鐵 鏟 ， 準 備 為 一 刻 享 受 而 努 力 ！ 隨 小 時 候 玩 鏟 泥 沙 的 年 代 過 去 ， 我 已 很 久 沒 有 幹 過 這 種 工 作 。 雖 然 熱 水 灘 的 沙 並 不 特 別 難 掘 ， 但 也 足 以 令 我 身 水 身 汗 。 十 分 鐘 的 勞 動 過 後 我 跳 進 平 生 第 一 個 DIY 溫 泉 ， 赫 然 發 現 水 溫 太 低 ， 躺 在 裡 面 ， 跟 沖 凍 水 涼 無 異 ！
原 來 就 算 在 熱 水 灘 的 「 溫 泉 區 」 ， 也 不 是 每 個 位 置 都 可 感 受 到 溫 暖 ； 只 有 剛 好 在 斷 層 線 上 的 位 置 ， 地 面 及 水 的 溫 度 才 會 較 高 。 人 多 的 位 置 一 定 是 溫 泉 帶 ， 於 是 我 拿 我 的 鐵 鏟 ， 走 到 人 潮 的 中 央 。
「 媽 啊 ！ 好 熱 ！ 」 我 一 邊 原 地 跳 起 ， 一 邊 後 悔 先 前 慷 慨 地 把 拖 鞋 借 了 給 攝 影 師 ！ 在 斷 層 線 上 ， 地 面 的 溫 度 可 能 高 達 攝 氏 六 十 度 ， 我 腳 皮 不 夠 厚 ， 根 本 無 法 承 受 如 此 「 煎 熬 」 。 跳 離 煉 獄 ， 我 找 到 一 個 剛 被 別 人 棄 置 的 二 手 溫 泉 。 在 既 有 的 根 基 上 進 行 擴 建 總 會 比 較 容 易 ， 我 在 旁 邊 引 入 凍 水 ， 把 泉 裡 的 水 溫 調 到 滿 意 為 止 ， 然 後 浸 入 泉 中 享 受 一 番 。
當 地 人 懂 得 享 受 ， 有 的 帶 了 小 說 來 邊 看 書 邊 浸 浴 ； 有 的 更 帶 來 香 檳 ， 三 五 知 己 在 泉 內 談 天 說 地 。 我 獨 自 看 緩 緩 上 升 的 白 煙 ， 聽 聽 海 浪 聲 ， 也 自 得 其 樂 。

要 歎 海 灘 天 然 溫 泉 ， 首 先 要 努 力 掘 個 大 窿 。

我 跟 這 位 女 子 一 樣 ， 不 小 心 踩 到 斷 層 線 上 的 熱 沙 ， 熱 到 跳 舞 ！

除 了 每 日 兩 三 小 時 的 潮 退 時 間 ， 溫 泉 終 日 被 海 水 淹 蓋 ， 浸 溫 泉 一 定 要 把 握 時 間 。

自 釀 啤 酒 王

Joe 自 釀 的 啤 酒 順 滑 而 濃 烈 ， 由 於 只 送 不 賣 ， 能 否 一 試 就 要 看 緣 份 了 。

新 西 蘭 人 普 遍 樂 於 助 人 ， 租 鐵 鏟 的 士 多 男 孩 在 幫 我 找 旅 店 時 有 如 旅 遊 局 職 員 般 為 我 詳 細 介 紹 ， 還 引 路 帶 我 到 其 中 一 間 民 宿 。 雖 然 那 裡 已 經 客 滿 ， 我 卻 在 那 裡 賺 到 兩 杯 啤 酒 。
民 宿 由 Dawn 與 Joe 兩 夫 婦 開 設 ， 男 主 人 Joe 是 三 屆 新 西 蘭 家 釀 啤 酒 冠 軍 。 「 他 們 常 叫 我 明 年 不 要 再 參 賽 ， 否 則 其 他 人 會 沒 機 會 得 獎 ！ 」 Joe 在 後 花 園 拿 起 啤 酒 杯 自 豪 地 跟 我 說 。 Joe 的 啤 酒 在 熱 水 灘 一 帶 家 傳 戶 曉 ， 他 用 黑 啤 與 英 式 啤 酒 的 材 料 混 合 釀 造 ， 還 特 地 購 入 了 幾 十 個 木 桶 用 來 貯 藏 。 雖 然 只 送 不 賣 ， Joe 會 定 期 每 個 月 釀 五 十 公 升 啤 酒 ， 除 了 自 己 每 晚 一 杯 之 外 ， 其 他 的 都 用 來 招 呼 賓 客 朋 友 ， 我 幸 運 地 成 為 其 中 一 個 「 搞 搞 震 無 幫 襯 」 的 酒 客 。
Joe 的 啤 酒 酒 精 度 偏 高 ， 不 過 很 易 入 口 ， 而 且 氣 泡 細 滑 ， 質 素 可 以 媲 美 不 少 暢 銷 世 界 的 著 名 酒 廠 。 由 於 之 前 嚐 試 釀 酒 失 敗 ， 我 決 意 向 高 人 請 教 。 「 除 了 釀 酒 時 的 溫 度 控 制 、 材 料 比 例 ， 清 潔 器 皿 更 為 重 要 ！ 如 果 釀 酒 工 具 上 有 其 他 細 菌 ， 發 酵 過 程 一 定 有 影 響 ， 我 每 次 釀 啤 酒 前 一 定 要 把 器 皿 反 覆 清 潔 。 」 我 偷 師 後 跟 足 Joe 的 指 示 買 齊 材 料 回 港 ， 再 接 再 厲 ， 希 望 下 次 可 以 大 宴 親 朋 。

願 者 收 監

同 人 唔 同 命 ， 跟 熱 水 灘 同 樣 處 於 北 島 東 岸 斷 層 上 的 內 皮 爾 鎮 因 為 一 次 大 地 震 ， 原 本 全 國 聞 名 的 溫 泉 被 熔 岩 淹 沒 ， 除 了 一 座 監 獄 ， 整 個 城 市 幾 乎 被 夷 為 平 地 。
內 皮 爾 監 獄 是 全 新 西 蘭 第 一 座 監 獄 ， 面 積 不 大 但 曾 經 收 容 過 幾 千 囚 犯 ， 包 括 不 少 殺 人 狂 魔 和 大 毒 梟 ， 這 裡 還 附 設 死 刑 刑 場 。 一 九 三 一 年 的 一 場 地 震 摧 毀 了 溫 泉 小 鎮 ， 罪 犯 卻 全 部 逃 過 大 難 ， 這 似 乎 是 上 天 對 人 們 開 玩 笑 。 如 今 ， 沒 有 天 然 溫 泉 的 內 皮 爾 重 新 建 設 成 旅 遊 城 市 ， 而 逃 過 地 震 一 劫 的 監 獄 則 成 為 了 背 包 客 旅 館 ， 引 來 了 自 願 入 獄 的 「 犯 人 」 。
「 載 我 去 監 獄 ！ 」 這 是 我 在 內 皮 爾 跟 的 士 司 機 說 的 第 一 句 話 。 不 要 期 望 經 過 改 建 的 監 獄 會 變 成 舒 適 酒 店 ， 一 九 九 三 年 才 由 監 牢 變 身 而 成 的 Napier Prison Backpackers 旅 館 內 一 切 原 汁 原 味 。 所 有 客 房 均 由 囚 室 改 建 ， 部 分 入 住 的 犯 人 還 要 睡 在 電 影 中 常 見 的 舊 式 監 獄 碌 架 床 上 （ 不 過 鋪 了 床 褥 ） ， 洗 澡 就 要 到 公 共 浴 室 。
到 新 西 蘭 working-holiday 的 韓 國 男 生 John 住 在 獨 立 囚 室 已 經 三 個 月 ， 除 了 出 外 工 作 的 日 子 ， 他 經 常 把 自 己 軟 禁 在 監 獄 內 ， 閒 時 還 幫 忙 清 潔 。 「 我 第 一 次 出 國 就 要 住 在 獄 中 ！ 」 他 致 電 回 家 時 把 父 母 嚇 了 一 跳 ！

一 九 ○ 六 年 落 成 的 監 獄 是 到 內 皮 爾 旅 行 的 必 遊 景 點 ， 就 算 不 打 算 入 住 ， 遊 人 也 會 參 加 監 獄 團 到 此 一 遊 。

監 獄 在 一 九 三 一 年 的 地 震 奇 蹟 地 屹 立 不 倒 ， 部 分 建 築 被 震 得 傾 斜 ， 但 結 構 依 然 穩 固 。

地 震 過 後 內 皮 爾 以 art deco 風 格 重 建 起 來 ， 堪 稱 世 上 最 風 格 一 致 的 art deco 市 鎮 。

由 於 房 間 內 沒 有 獨 立 浴 室 ， 住 客 須 跟 當 年 的 囚 犯 一 樣 ， 到 公 眾 浴 室 與 眾 同 浴 。 唯 一 不 同 的 ， 是 旅 館 新 加 的 浴 簾 。

監 獄 旅 館 的 普 通 房 間 由 小 型 囚 室 改 裝 而 成 ， 除 了 加 上 床 褥 ， 其 他 「 設 備 」 與 十 多 年 前 一 模 一 樣 。