結婚蛋糕潮拜留甜蜜回憶 @ 明星靚相大分享☆

結婚是一生一世的承諾，也是人生中最重要的里程碑之一，因此準新人樂此不疲地打點婚禮中各項事務，為求在婚禮當天給對方留下難忘回憶。不過，不少新人百密一疏，忽略了結婚蛋糕在婚宴中扮演的重要角色，甚至只靠酒樓提供的模型蛋糕草草了事，幸好仍然有不少結婚蛋糕店堅持信念，設計出精緻及別樹一格的蛋糕，提醒準新人別遺忘Wedding Cake對婚姻的意義。

從加拿大訂購回來的切餅刀，用料一般是水晶膠及不銹鋼。（價錢由$280~$380）

人咁高婚紗蛋糕

位於天后的Cake2早在十年前已透過網上為客人度身訂造結婚蛋糕，及後得到客人的認同及口碑，繼而開設地舖。餅舖負責人表示，結婚蛋糕在歐美國家不但備受重視，就連款式也猶如時裝，有潮流指標，好像現時最流行用Cup Cake和Mini Cake堆砌成多層的蛋糕外形，方便參加婚宴的嘉賓留念及食用。

一比一婚紗蛋糕（價錢約$78,000）<BR>綠色的晚禮服以一比一設計而成，用料包括糖衣與牛油蛋糕，像真度極高。

而較為傳統的多層蛋糕，就會因應準新人的個人喜好、婚禮主題等元素設計，但若新人沒有特定的要求，就會由造餅師傅建議款式、圖案，師傅會在生活中取靈感，造型上的變化很多元，可以是新娘婚禮當天的晚裝、婚紗，甚至是手袋、鮮花，只要構思可行，師傅均願意嘗試，盡量達到客人要求，而收費會視乎蛋糕的難度及用料而定，一般需時至少一星期。至於用料通常會以較為硬身的牛油蛋糕為主，外層多數是忌廉及糖霜製成，味道會比普通蛋糕甜，而口感就實淨一點，不會太鬆軟，但是造型細膩漂亮。

查詢電話：2947 7575

約2呎高的迷你婚紗，是造餅師傅最新作品，造工細膩，連飄逸的白紗也造得栩栩如生。$12,800

除了多層蛋糕外，底部還有Cup Cake襯托，傳統中不失前衞風格。未定價

Cup Cake的造型一樣沒有限制，只要客人有構思，師傅就會盡量配合。（每個約$25 ~$35）

Mini Cake每件$35，有多款味道供選擇，包括朱古力慕絲。

名為Love Birds的結婚蛋糕，用朱古力造成樹幹，精緻的手工，令作品猶如藝術品。未定價

中國手繪立體風

懂得設計出令人一見難忘的結婚蛋糕，師傅當然少點創作細胞也不行，但能夠將自己的水彩畫化身成一個個造型獨特的結婚蛋糕，可不是人人有這樣的膽量。有四分一南非血統的Michael自小跟嶺南派水彩畫大師靳微天學畫畫，畫風柔韌有勁，最擅長繪畫桃花及人像。4年前開始萌起將畫與蛋糕造型融為一體的構思，直到半年前開設自己的餅店，讓夢想成真。Michael表示，畫作是平面圖像，要將其立體化不但考功夫，而且事前工作要準備得宜，他會先將構思畫成水彩草稿，然後再選用適合的材料，分成不同部分先後完成，再慢慢組合製成立體的蛋糕，雖然手工繁複，但製成品猶如藝術品一樣迷人。

查詢電話：2588 1918

3呎高的晚裝少女，是Michael最得意的作品之一，由起草圖至完成共用了3個月時間。未定價