英國米芝蓮三星廚神、 The Fat Duck餐廳老闆兼主廚布魯門撒爾( Heston Blumenthal),曾炮製無數新穎菜式饗客,如雞蛋雪糕,讓食客吃到舔舔脷。最近,他又有新猷,就是聲稱蛋白質豐富的蟲蟲薄餅,吃得小朋友津津有味。布魯門撒爾這款蟲蟲薄餅,將麪包蟲炸得爽脆,然後和芝士番茄一起鋪在薄餅底上,而蟲蟲薄餅是專為利物浦 Alder Hey這間全歐洲最大兒童醫院病童設計的最新營養餐。布魯門撒爾指,醫院一直只為孩子提供味道不好、蛋白質不足的食物,蟲蟲薄餅好味道,又可給病童所需的蛋白質。「很意外醫療當局竟沒有利用食物作藥,不只為了營養,亦為了樂趣。醫院是個可憐的地方,應該在膳食時間多做點工夫,增添多一點歡樂。」英國《每日郵報》

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