大家快將吃到紅噹噹的蘋果批,或飲到色如利賓納的蘋果汁。全球首種紅肉蘋果將在英國有售。那款名為 Redlove的蘋果(圖),由瑞士一個苗圃的東主科柏特( Markus Kobert)花 20年時間培植,過程不經基因改造,只將不同蘋果樹花粉混合培植。Redlove皮雖仍是紅色,一切開便發現肉帶粉紅色,乍看以為是番茄肉。代理 Redlove蘋果樹種子的英國公司發言人表示, Redlove肉質可口,當中色素亦含大量抗氧化物,好味又有益。果肉不但切開後不像普通蘋果會因氧化而變褐色,而且煮熟後一樣顏色不變,所榨出來的汁也是紅色,像小紅莓汁。英國《每日郵報》

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