不少遊客來到香港，第一時間都會話要去欣賞燈火璀璨的維多利亞港，但作為香港人，最想的，還是找個寧靜的地方Hea一下。除了長洲、大嶼山、南丫島外，汀九的環境其實也不錯，最近帝景酒店的帝景軒更靜靜起革命，既有新廚上任，又新增了恬靜的露天茶座Cafe Lido，食物和環境皆有「意」外驚喜。
老實說，帝景酒店的位置不好找，但要遠離煩囂，即使多花點時間，相信大家也在所不計。踏入酒店，耳畔傳來鳥鳴聲，感覺很寧靜舒適；之後走進帝景軒，落地玻璃外，是一片綠林景色，走到盡頭，更別有洞天。自動門打開後，原來是新開設的露天茶座Cafe Lido，深棕色的藤椅，配上用竹砌成的牆壁，並綴以不少仿真度甚高的綠色植物，清幽的環境，加上可欣賞到麗都灣景致，令人暫時忘憂。
Seafood BBQ 鮮味周末
若然周末晚上到來，你還會嗅到陣陣炭燒香氣，因為餐廳於星期五至日都會舉行「周末海鮮自助晚餐」。免自己動手由廚師燒製鮮味滿瀉的靚海鮮，其中蠔用上澳洲貨，配上椒蒜齊烤，鮮香惹味；魷魚則用上8至12吋長的北海道貨，另越南虎蝦亦啖啖膏香，帶子就堅持使用即日買入的。但講到最抵讚的，個人認為是自助餐供應的燒物不會事先在廚房燒好，然後一盤盤端出來，而是由大廚即席炭燒，保證入口熱辣辣，配上任飲的紅白啤酒，還有各款冷盤、沙律和甜品，以及眼前一大片綠油油的自然景色伴色，夠晒Relax！
新廚上場 00麵粉做Pizza
除了新增的Cafe Lido外，更有新任的大廚設計新菜牌。入行26年的周師傅擅長炮製意大利菜，一上場便使出看家本領，菜牌內當然不乏意菜，其中最受歡迎的，必定是9吋的Homemade Pizza。薄餅選擇雖然只有6款，但勝在用料新鮮，像餅底便用了00麵粉製作，4mm厚的餅底入口脆身、香口。口味方面，最受歡迎的，該是4式芝士和帝景精選，不過我卻偏愛熱帶風情，愛它的意大利乾番茄和鮮甜菠蘿，味道酸咪咪，配上熏雞胸肉，食味清怡。愛啖啖肉的，則推介重650克的美國肉眼扒、美國4至6個月大的Baby排骨、啤酒浸豬手等，「食肉獸」必Like！
周末海鮮自助晚餐
時間：7:00pm-10:00pm (星期五至日)
收費：成人$408、小童$308 *另加一服務費
查詢：3716 2898
Ha Lam
海鮮自助晚餐有大廚即席為客人燒烤，質素自然有保證，陣陣炭燒香氣傳來，好不吸引。
新鮮帶子
帶子肉質厚實，是每天從街市新鮮送到的，以胡椒鰻魚汁燒香，更顯鮮味。
越南大虎蝦
大大隻的越南虎蝦，金黃色的蝦膏十分Creamy，以墨西哥的香辣粉燒香，帶點辣勁，分外惹味。
北海道魷魚
從北海道運來的魷魚，由大廚不停掃上照燒汁燒製，口感不會過韌，而且惹味中帶甜香。
德國燒豬膝 $128
想做到皮脆肉嫩，工序很繁複。先用芥末籽等醃足2日，再用啤酒浸一晚，令肉質帶啤酒香，之後用慢火燒25分鐘至內裏熟透，最後再猛火燒10分鐘至皮脆，佐酒一流。
煙烤排骨配燒烤汁及薯條$148
選用4至6個月大的美國豬排骨，貪其骨更幼、肉更滑，以燒烤汁烤製，惹味啖啖肉。
惹味大串燒$78
可選擇牛、雞或豬，首推安格斯牛，一咬落去牛味濃郁，且帶點脂香，很讚！
帝景精選薄餅 $148
以餐廳命名，用料自然是最豐富的，餡料包括意大利火腿、莎樂美腸、蘑菇、芝士等，加上用00麵粉做的超脆餅底，正！
店內放有2部42吋LED電視，晚上會播放球賽，但需留意天氣，因為若有暴雨，這部分會暫停開放。
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